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Teiglaminierer-Anlage

Hast du dich je gefragt, wie Croissants so spröde und Blätterteig so leicht und luftig werden? Was ist also das Geheimnis hinter diesen leckeren Snacks oder besser gesagt der Trick beim Herstellen von Schichten-Teig! Der Prozess besteht darin, viele Schichten aus Teig (und Butter!) durch Falten und Walzen zu erstellen, um die spröden Teigperfectionen zustande zu bringen, die wir alle kennen und lieben. Kneten, das einst von Hand und viel aufwändiger durchgeführt wurde, kann man jetzt ... Pizza-Teigproduktionslinie von Juheng.


Die Vorteile der Verwendung von automatischen Teiglaminierern

Mit Hilfe von automatischen Teiglaminierern kann ein Backerei mit hohem Produktionsvolumen verschiedene Vorteile erzielen, insbesondere wenn jede Sekunde zählt. Mit der Zeit sparen diese Maschinen den Bäckern viel Arbeit. Wenn Bäcker Teiglaminierung von Hand durchführen, kann dies sehr zeitaufwendig sein – bis zu Stunden! Allerdings dauert der Prozess mit teig-Laminierlinie von Juheng nur ein paar Minuten! Damit können Bäcker in kurzer Zeit mehr Produkte herstellen, was praktisch ist, wenn Sie viele Kunden haben.


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