جوهنگ بهترین شرکت تولید نان لواش است! لواش نوعی نان است که به نظر من منشا آن ارمنستان است و تقریباً شبیه کاغذ است. تطبیق پذیری آن باعث می شود این نان استثنایی برای استفاده های زیادی که در اینجا به شما نشان خواهم داد عالی باشد. میتوانید آن را در چند ساندویچ خوشمزه، بستهبندیهای سرگرمکننده یا جهنمی قرار دهید، فقط میتوانید آن را بخورید. اگر علاقه مند به تهیه تازه ترین نان لواش هستید، تهیه صحیح آنها و یادگیری نکات مفید ضروری است. راهنمای زیر یک نان لواش درست می کند که تقریبا برای همه جذاب خواهد بود.
طرز تهیه نان لواش عالی
در آشپزخانه و هنگام تهیه نان لواش نکات مهمی وجود دارد که باید در نظر بگیرید.
مواد لازم را بدست آورید: همیشه سعی کنید از بهترین مواد اولیه استفاده کنید. این امر مستلزم استفاده از آرد گندم با کیفیت خوب، آب تمیز و مخمر تازه است. کیفیت موادی که استفاده می کنید مستقیماً در نان شما منعکس می شود.
اندازه گیری دقیق: در نهایت، اندازه گیری صحیح مواد تشکیل دهنده بسیار مهم است. نکته حرفه ای: اندازه گیری درست آن، نان لواش عالی را هر بار تضمین می کند. شما نمی خواهید حدس بزنید، کلید اندازه گیری است.
تجهیزات مناسب: یکی دیگر از عناصر لواش سازی، داشتن ابزار مناسب آشپزخانه است. شما به یک میکسر خوب، فر قابل اعتماد و وردنه جامد نیاز دارید. نوع آرد نیز بسیار مهم است. نان لواش شما خوش طعم و مطبوع خواهد بود، همان طور که باید باشد.
طرز تهیه نان لواش کامل
در اینجا نحوه درست کردن نان لواش عالی آگاریز هر بار آورده شده است.
مواد خود را در یک کاسه بزرگ یا همزن ترکیب کنید. همه چیز را با دقت هم بزنید تا ترکیب شوند.
با دست مخلوط را ورز دهید و به شکل خمیر در آورید. ورز دادن زمانی است که خمیر را فشار داده و تا میکنید تا حالتی ابریشمی، صاف، کشدار و در عین حال نرم پیدا کند. این بافت این فرآیند است که باید توسعه یابد.
پس از ورز دادن خمیر، آن را در یک پارچه مرطوب بپیچید. اجازه دهید حداقل 30 دقیقه استراحت کند. این استراحت برای دو برابر شدن حجم و هوای خمیر بسیار مهم است.
خمیر را بعد از استراحت به گلوله های کوچک تقسیم کنید. از آنجا، می توانید هر توپ را بردارید و آن را به ورقه های نازک باز کنید. تا کنید تا از نظر اندازه شبیه هم باشند.
ورقه های خمیر را روی یک ورقه پخت بزرگ باز کنید. آنها را پهن کنید تا به طور یکنواخت بپزند. آنها را در فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی دوست داشتنی شوند.
در آخر اجازه دهید نان لواش قبل از سرو خنک شود. فاصله خنک کننده به آخرین قطعه آماده سازی و مراقبت ساده تر کمک می کند.
نکاتی برای آسان کردن آن
در اینجا چند نکته عالی وجود دارد که می توانید برای ساده تر کردن کارها با تهیه نان لواش خودتان دنبال کنید.
از بهترین موادی که می توانید پیدا کنید استفاده کنید. این واقعاً تفاوتی با نحوه بیرون آمدن نان شما در پایان دارد.
هنگام پخت و پز همیشه در اندازه گیری دقیق باشید. درست کردن نسبت ها کلید یک ترکیب خوب است.
از آرد نان استفاده کنید! این همان چیزی است که برای نان نیاز دارید. این کار باعث می شود نان لواش شما زیباترین بافت را داشته باشد.
قبل از شروع با تمام ابزارهایی که نیاز دارید آماده باشید. بنابراین لازم نیست در فرآیند تهیه نان متوقف شوید.
من یک روش نسبتا یکنواخت دارم که هر بار برای درست کردن لواش استفاده کردم. همین روال را دنبال کنید تا یادتان بیاید که چگونه آن را انجام دهید و بهتر شوید.
تبدیل شدن به نینجا نان لواش
اگر این 7 نکته مهم را می خواهید، نکته کلیدی این است که نان لواش خوبی باشید:
تکرار: مثل هر چیزی، هر چه بیشتر در تهیه نان لواش تمرین کنید، بهتر می شود! اگر بار اول کامل نیست نگران نباشید، فقط دوباره این کار را انجام دهید.
به دنبال کمک باشید: هر زمان که دچار سردرگمی شدید از کسی که در آشپزی یا پخت و پز حرفه ای مهارت دارد دریغ نکنید. آنها سرشار از توصیه های خوب هستند.
خلاق باشید: از امتحان کردن مواد جدید یا روش های مختلف تهیه نان دریغ نکنید. این به شما کمک می کند تشخیص دهید که چه چیزی با سلیقه شما سازگار است.
فرآیند را بشناسید: مدتی را صرف یادگیری هر آنچه در مورد نان لواش دارید بگذرانید. دانستن علم چرایی عملکرد نان ممکن است شما را از بسیار خوب به عالی ارتقا دهد.
طرز پخت نان لواش به روش ساده
بنابراین ممکن است به شما کمک کنیم تا یک نان لواش خوشمزه داشته باشید، لطفا این مراحل ساده را دنبال کنید.
تمام اجزا و ظروف مورد نیاز خود را برای شروع آماده کنید. این برای سازماندهی شما است.
اندازه گیری های ارائه شده در مرحله 1 را دنبال کنید (اندازه گیری ها مهم است)
تمام مواد خود را در یک کاسه بزرگ یا روی همزن ترکیب کنید تا خوب ترکیب شوند.
خمیر را با دستان خود کار کنید تا زمانی که سفت و کشدار شود. این مرحله بافت کامل را تضمین می کند.
یک پارچه مرطوب روی خمیر بگذارید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند. این به بلند شدن خمیر کمک می کند.
سپس خمیر را بیرون آورده و به گلوله های کوچک تقسیم کنید. با استفاده از دست یا وردنه، هر توپ را تا ورقه های نازک بغلتانید.
ورقه های خمیر را به یک ورقه پخت منتقل کنید، مراقب باشید که روی آن روی هم قرار نگیرند. در فر تفت دهید تا قهوه ای طلایی و ظاهری غیر قابل مقاومت پیدا کند.
قبل از سرو اجازه دهید نان لواش خنک شود. می خواهید مطمئن شوید که خنک می شود تا خود را نسوزانید.
اگر این مراحل را با احتیاط طی کنید، واقعاً از نان لواش خوشمزه خود به شکل افسانه ای و زیبا لذت خواهید برد. تمرین عالی می کند، این را در نظر داشته باشید. مانند همه چیز، شما باید به تلاش و آزمایش ادامه دهید تا زمانی که گردش کاری را که با نیازهای شما مطابقت دارد پیدا کنید.