تولید نان لاواش: راهنمایی برای حداکثر کردن کارایی و کیفیت

جوهنج بهترین شرکت نان لواش است! لواش نوعی نان است که فکر می‌کنم از ارمنستان سرچشمه گرفته باشد و تقریباً شبیه کاغذ است. انعطاف پذیری این نان استثنایی آن را برای بسیاری از کاربردهایی که در اینجا به شما نشان خواهم داد، کامل می‌کند. می‌توانید آن را در برخی ساندویچ‌های خوشمزه، بستنی‌های جالب یا حتی فقط خوردن آن چیز قرار دهید. اگر علاقه‌مند به ساخت نان لواش تازه‌ترین هستید، حتماً باید آنها را به درستی تهیه کنید و نکات مفیدی را یاد بگیرید. راهنمای زیر نان لواشی را تهیه می‌کند که تقریباً به همه طعم خواهد خورد.

چگونگی ساخت نان لواش فوق العاده

در حالی که در آشپزخانه هستید و نان لواش را تهیه می‌کنید، چند نکته مهمی باید در نظر داشته باشید.

مواد اولیه خوبی به دست آورید: همیشه سعی کنید بهترین مواد اولیه را استفاده کنید. این کار نیازمند استفاده از گندم کیفیت بالا، آب تمیز و خمیر شیرین تازه است. کیفیت مواد اولیه ای که استفاده می‌کنید مستقیماً در نان شما انعکاس می‌شود.

اندازه‌گیری دقیق: در نهایت، اندازه‌گیری صحیح مواد خام بسیار حیاتی است. نکته حرفه‌ای: اندازه‌گیری صحیح اطمینان حاصل می‌دهد که هر بار نان لواش کامل تهیه شود. نمی‌خواهید حدس بزنید، کلید موفقیت در اندازه‌گیری است.

تجهیزات مناسب: یکی دیگر از عوامل ساخت لواش داشتن ابزارهای مناسب آشپزخانه است. نیاز به مخلوط‌کن قوی، فرن قابل اتکا و گلوله پهنای محکم دارید. نوع آرد نیز بسیار مهم است. نان لواش شما باید خوش‌چین و هوایی باشد، همانطور که باید نمایش داشته باشد.

روش ساخت نان لواش کامل

اینجا راهنمای ساخت نان لواش آگاریز کامل در هر بار امتحان است.

مواد خود را در یک ظرف بزرگ یا مخلوط‌کن ترکیب کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید تا ترکیب شود.

با استفاده از دست‌ها، مخلوط را زده و به شکل عجينه ببرید. زدن عجينه زمانی است که شما عجينه را فشار می‌دهید و می‌پیچید تا حالتی نرم، کششی و همچنین نرم شود. این حالت در طی این فرآیند توسعه می‌یابد.

پس از آماده کردن عجينه، آن را در یک کلاهک مرطوب بسته کنید. به آن اجازه بدهید حداقل برای 30 دقیقه استراحت کند. این استراحت بسیار حیاتی است تا عجينه دو برابر شود و هوایی شود.

برای تقسیم عجينه به تخته های کوچک پس از استراحت. از آنجا می توانید هر تخته را بگیرید و آن را به صورت تخته های نازک باز کنید. چنانچه فولding کنید تا اندازه های مشابهی داشته باشند.

تخته های عجينه را روی یک صino بزرگ بکشید. آنها را چنانچه پخش کنید که به طور مساوی پخته شوند. آنها را در فرن قرار دهید و برای حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که به رنگ طلایی زیبا برسند، پخته شوند.

در نهایت، اجازه دهید خبز لاواش قبل از غذا خنک شود. بازه زمانی خنک شدن کمک می کند تا آخرین قسمت آماده سازی انجام شود و برای مدیریت ساده تر باشد.

نکات برای آسان تر کردن کار

اینجا برخی نکات عالی وجود دارد که می توانید دنبال کنید تا کار ساخت خبز لاواش خود را ساده تر کنید.

بهترین مواد غذایی را که می توانید پیدا کنید استفاده کنید. واقعاً تفاوت زیادی در نحوه خروج خبز شما در انتهای کار می کند.

هرگز در اندازه گیری هنگام پخت دقیق نباشید. درست کردن نسبت ها کلیدی برای یک آمیزش خوب است.

از آرد نان استفاده کنید! این نوعی است که برای نان نیاز دارید. این کار به شما اطمینان می‌دهد که نان لاواش شما دارای بهترین متن باشد.

قبل از شروع، از تمام ابزارهای لازم تجهیز شوید. تا در فرآیند ساخت نان نیازی به توقف نداشته باشید.

من یک روال نسبتاً یکنواخت دارم که هر بار برای ساخت لاواش استفاده می‌کنم. این روال را دنبال کنید تا یاد بگیرید چگونه آن را انجام دهید و بهتر شوید.

تبدیل شدن به نینجا در ساخت نان لاواش

نکته کلیدی برای ساخت یک نان لاواش خوب این است که اگر می‌خواهید این ۷ تیپ مهم را دنبال کنید:

تکرار: مثل هر چیز دیگری، چهره بیشتر تمرین کنید، بهتر خواهد شد! و اگر اولین بار کامل نباشد، نگران نشوید، دوباره امتحان کنید.

درخواست کمک: هرگز از پرسیدن کسی که در پخت و پز یا خوراکی‌سازی حرفه‌ای است، امتناع نکنید. آنها پر از مشورت‌های خوب هستند.

خلاق شوید: از امتحان کردن مواد غذایی جدید یا روش‌های مختلفی برای آماده‌سازی نان امتناع نکنید. این کار به شما کمک می‌کند که بفهمید چه چیزی به طعم شما مناسب است.

روش رو بشناس: زماني را صرف یادگیری همه چيز درباره نان لواس کن. دانستن علم اینکه چرا نان کار می کند ممکن است شما را از خیلی خوب به عالی ارتقا دهد.

چطور نان لاویش درست کنیم

پس ما میتونیم به شما کمک کنیم که یک نان خوشمزه لاویش داشته باشید لطفا این روش های ساده را دنبال کنید

تمام اجزای مورد نیاز و ظروف مورد نیاز برای شروع آماده کنید. اين براي سازمان دادن توست

اندازه گیری های ارائه شده در مرحله 1 را دنبال کنید (مقادیر مهم است)

تمام مواد را در یک کاسه بزرگ یا روی مخلوط کن ترکیب کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

با دستانتان با خمیر کار کنید تا محکم و انعطاف پذیر باشد. اين مرحله باعث ميشه که بافت کامل بشه

یک پارچه مرطوب را روی خمیر قرار دهید و بگذارید تا 30 دقیقه استراحت کند. این کار به افزایش خمیر کمک می کند.

بعد خمیر رو بیرون بریزید و به توپ های کوچک تقسیم کنید. با استفاده از دست یا یک پیچ چرخدار، هر توپ را به صفحات نازک بکشید.

برگ‌های عجين را به صینی باکینگ منتقل کنید و دقت کنید که روی آن همپوشانی نشوند. در فرن تا زمانی که طلایی و شاخ و شوان می‌آید، پخته کنید.

قبل از نوشدن، نان لاواش را سرد کنید. باید مطمئن شوید که سرد شده است تا خودتان را سوزانید.

اگر با احتیاط از این مراحل عبور کنید، قطعاً از نان لاواش سرخ و سرشار از طعم لذت خواهید برد که به شکلی عالی و زیبا درآمده است. تمرین کلید کمال است، این نکته را به یاد داشته باشید. همانطور که در همه چیزها، باید ادامه دهید تا آزمایش و آزمایش کنید تا جریان کاری که بهترین نیازهای شما را برآورده می‌کند، پیدا کنید.