Production de pain Lavash : un guide pour maximiser l'efficacité et la qualité

Juheng est la meilleure entreprise de pain lavash de tous les temps ! Le lavash est un type de pain qui, je crois, est originaire d'Arménie et qui ressemble presque à du papier. Sa polyvalence rend ce pain exceptionnel parfait pour les nombreuses utilisations que je vais vous montrer ici. Vous pouvez le mettre dans de savoureux sandwichs, des wraps amusants ou, bon sang, vous pouvez simplement le manger. Si vous souhaitez préparer le pain lavash le plus frais, il est essentiel de le préparer correctement et d'apprendre quelques conseils utiles. Le guide suivant permet de réaliser un pain lavash qui plaira à presque tout le monde. 

Comment faire un pain Lavash incroyable 

Il y a quelques points importants à prendre en compte lorsque vous êtes dans la cuisine et lorsque vous préparez du pain lavash. 

Choisissez de bons ingrédients : essayez toujours d'utiliser les meilleurs ingrédients. Cela nécessite d'utiliser de la farine de blé de bonne qualité, de l'eau propre et de la levure fraîche. La qualité des ingrédients que vous utilisez se reflète directement dans votre pain. 

Mesurez avec précision : Enfin, il est essentiel de mesurer correctement vos ingrédients. Conseil de pro : mesurez-les correctement pour garantir un pain lavash parfait à chaque fois. Vous ne voulez pas deviner, l'essentiel est de mesurer. 

Le bon équipement : Un autre élément de la fabrication du lavash est d'avoir les outils de cuisine appropriés. Vous avez besoin d'un bon mixeur, d'un four fiable et d'un rouleau à pâtisserie solide. Le type de farine est également crucial. Votre pain lavash sera beau et aéré, c'est ainsi qu'il devrait ressembler. 

Comment faire du pain lavash parfait 

Voici comment préparer à chaque fois un pain lavash agariz parfait. 

Mélangez vos ingrédients dans un grand bol ou dans un mixeur. Remuez soigneusement le tout pour bien mélanger. 

À l'aide de vos mains, pétrissez le mélange et formez une pâte. Le pétrissage consiste à presser et à plier la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et soyeuse, extensible mais douce. C'est la texture de ce processus qui doit être développée. 

Après avoir pétri la pâte, enveloppez-la dans un linge humide. Laissez-la reposer au moins 30 minutes. Ce repos est très important pour que la pâte double de volume et devienne aérée. 

Diviser la pâte en petites boules après le repos. A partir de là, vous pouvez prendre chaque boule et l'étaler en fines feuilles. Pliez-les de façon à ce qu'elles aient la même taille. 

Étalez les feuilles de pâte sur une grande plaque à pâtisserie. Répartissez-les de manière à ce qu'elles cuisent uniformément. Mettez-les au four et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 

Enfin, laissez refroidir le pain lavash avant de le servir. Le temps de refroidissement facilite la préparation de la dernière étape et facilite la conservation. 

Conseils pour vous faciliter la tâche 

Voici quelques bons conseils que vous pouvez suivre pour simplifier la préparation de votre propre pain lavash. 

Utilisez les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver. Cela fait vraiment une différence dans le résultat final de votre pain. 

Soyez toujours précis dans vos mesures lorsque vous cuisinez. Obtenir les bonnes proportions est la clé d'un bon mélange. 

Utilisez de la farine à pain ! C'est la farine dont vous avez besoin pour faire du pain. Cela garantira que votre pain lavash aura la texture la plus agréable. 

Préparez tous les outils dont vous aurez besoin avant de commencer. Vous n'aurez ainsi pas à vous arrêter en cours de préparation du pain. 

J'ai une procédure relativement uniforme que j'utilise à chaque fois pour faire le lavash. Suivez cette même routine pour vous souvenir de la façon de le faire et vous améliorer. 

Devenir un ninja de la fabrication du pain Lavash 

La clé est d'être un bon pain lavash si vous voulez ces 7 conseils importants : 

Répétition : comme pour tout, plus vous vous exercerez à faire du pain lavash, meilleur il sera ! Et ne vous inquiétez pas si ce n'est pas parfait la première fois, recommencez. 

Demandez de l'aide : N'hésitez jamais à demander de l'aide à un professionnel de la cuisine ou de la pâtisserie lorsque vous vous sentez perdu. Ils sont pleins de bons conseils. 

Soyez créatif : n'hésitez pas à essayer de nouveaux ingrédients ou différentes méthodes de préparation du pain. Cela vous aidera à identifier ce qui convient à vos goûts. 

Connaître le processus : prenez le temps d'apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur le pain lavash. Connaître la science du fonctionnement du pain pourrait vous faire passer d'assez bon à excellent. 

Comment faire cuire du pain Lavash facilement 

Afin que nous puissions vous aider à préparer un délicieux pain lavash, veuillez suivre ces procédures simples. 

Préparez tous les composants et ustensiles dont vous avez besoin pour commencer. Cela vous permettra de rester organisé. 

Suivez les mesures fournies à l'étape 1 (les mesures comptent) 

Mélangez tous vos ingrédients dans un grand bol ou au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. 

Travaillez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit ferme et élastique. Cette étape permet d'obtenir une texture parfaite. 

Placez un linge humide sur la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes ; cela aide la pâte à lever. 

Ensuite, retournez la pâte et divisez-la en petites boules. À l'aide de vos mains ou d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en fines feuilles. 

Transférez les feuilles de pâte sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de ne pas les laisser se chevaucher. Faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et irrésistibles. 

Laissez refroidir le pain lavash avant de le servir. Assurez-vous qu'il refroidisse pour ne pas vous brûler. 

Si vous suivez ces étapes avec précaution, vous pourrez déguster votre délicieux pain lavash dans une forme fabuleuse et magnifique. C'est en forgeant qu'on devient forgeron, gardez cela à l'esprit. Comme pour tout, vous devez continuer à essayer et à tester jusqu'à trouver le flux de travail qui répond le mieux à vos besoins.