बेकरी स्थापित करने में छिपी लागत (और उनसे बचने के तरीके)

एक बेकरी खोलना बहुत अद्भुत लगता है

बेकरी के बारे में सब कुछ मजेदार है! लेकिन क्या आपने उन अनदेखी लागतों के बारे में सुना है जो बेकरी खोलते समय आपको चौंका सकती हैं? इस एपिसोड में हम बेकरी शुरू करने की वास्तविक लागतों को उजागर करेंगे, कुछ चालाक ऐसे खर्चों के बारे में बताएंगे जो आपको चौंका सकते हैं (और उनसे कैसे बचा जाए)।

बिजली के शुल्क — निरंतर बेकिंग, मिक्सिंग और ग्रिलिंग के लिए उच्च वोल्टेज बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता होती है जो मासिक बिजली बिल को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप अपनी बेकरी खोलने के बारे में सोच रहे हैं, तो सामग्री की लागत, लेबनीज़ ब्रेड बेकरी मशीनें लागत और कई अन्य चीजें दृष्टिकोण से आकर्षक हो सकती हैं। हालाँकि, एक बेकरी शुरू करने के साथ कई अन्य लागतें भी जुड़ी होती हैं जिनके बारे में आपने शायद नहीं सोचा होगा। क्या आप परमिट और लाइसेंस, बीमा तथा मार्केटिंग या विज्ञापन और शायद यहां तक कि पानी व बिजली के लिए भुगतान करने की क्षमता रखते हैं? यदि आप सावधान नहीं रहे, तो ये शुल्क जल्दी से आपके लाभ पर असर डाल सकते हैं।

बेकरी स्टार्टअप की छिपी लागतें

उपकरण की मरम्मत और रखरखाव, बेकरी के मालिकों द्वारा अक्सर ध्यान में न लाई जाने वाली एक छिपी लागत है रखरखाव या उपकरणों की मरम्मत के लिए आवश्यक धन। ओवन और मिक्सर जैसे बेकिंग उपकरण अक्सर बिना सूचना के खराब हो जाते हैं, और उनकी मरम्मत या प्रतिस्थापन महंगा हो सकता है। छिपी लागत #2: सामग्री और आपूर्ति की लागत भी। यदि आप अपने इन्वेंट्री की निगरानी नहीं करते हैं, तो कीमतें बढ़ सकती हैं और ऐसी चीजों पर खर्च करना आसान हो सकता है जिनका वास्तविक मूल्य नहीं होता।

आपके बेकरी व्यवसाय में ध्यान देने योग्य 5 छिपी लागतें

एजू ने कहा, "अच्छी तरह शोध करें और अपने बेकरी व्यवसाय में बाद में किसी अचानक छिपी लागत से आश्चर्यचकित न होने के लिए बजट योजना बनाएं। सभी खर्चों को लिख लें और अप्रत्याशित के लिए अनुमान लगाएं। इसी तरह, आपको केवल विभिन्न उद्धरणों के साथ कीमतों की तुलना नहीं करनी चाहिए, जैसे तीन अरबी पिटा ब्रेड लाइन बेकरी उपकरण खरीद और बीमा। वहां के सबसे चतुर खरीदार बनने के लिए सीखें और बजट के भीतर रहते हुए जैसे कि एक बैंशी की तरह उन सौदों को ट्रैक करना शुरू करें।

अपनी बेकरी स्थापना के लिए कठोर बजट कैसे रखें?

उस बेकरी स्थापना बजट में मदद करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प छोटे स्तर पर शुरुआत करना और बढ़ना है! तुरंत एक बड़ी दुकान लेने के बजाय, आप एक पॉप-अप दुकान के साथ शुरुआत कर सकते हैं या स्थानीय बाजारों में अपने व्यंजन बेच सकते हैं। इस तरह, आप यह देख सकते हैं कि आपके बेक किए गए सामान कितना लाभ दे रहे हैं और क्या यह उद्यम तुरंत लाभदायक है, बड़े परिसर किराए पर लेने से पहले।

रणनीति का चुंबन यह चुनने के लिए कि आपका पैसा सबसे अच्छा कहां खर्च करें। आपको मूल चीजों, अच्छी गुणवत्ता वाले सामग्री, उचित पराथा मशीन बेकरी सेटअप बजट में उपलब्ध चीजों को अधिकतम करने के लिए आप अपने पैसे कहाँ लगाते हैं, इसे समझदारी से चुन सकते हैं, जैसे फैंसी सजावट और उच्च-ग्रेड पैकेजिंग जैसी बेमानी चीजों में निवेश करने के बजाय।

अप्रत्याशित लागतों से अपनी बेकरी को बचाने के लिए आप जो रणनीतियाँ अपना सकते हैं

आपके बेकरी व्यवसाय में अप्रत्याशित खर्चों से बचने की कुंजी आपके वित्तीय मामलों में व्यवस्थित और अद्यतन रहना है। आपको विस्तृत रसीदें रखनी चाहिए, और नियमित रूप से अपने बजट की समीक्षा करनी चाहिए ताकि आप ऐसे खर्च को हटा सकें जो आवश्यक नहीं हैं। आपको कुछ आपूर्तिकर्ताओं या ठेकेदारों के साथ संबंध बनाने चाहिए जो आपको छूट या विशेष सौदे दे सकते हैं।

संक्षेप में, एक बेकरी का निर्माण करना मजेदार और स्वादिष्ट व्यवसाय हो सकता है लेकिन इसके साथ आने वाली सभी लागतों को जानना अनिवार्य है। तो अब आप जानते हैं कि बिना किसी छिपे हुए या मुश्किल शुल्क के बेकरी शुरू करने में कितना खर्च होता है और कुछ तकनीकें भी हैं जिनके साथ आपकी वित्तीय योजना भी क्रम में हो सकती है तो अचानक नुकसान की तरह कुछ भी नहीं। इन युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप अपनी बेकरी को सफल बनाने के लिए स्थापित कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका व्यवसाय उतना ही मीठा और लाभदायक हो जितना कि यह सेवा करता है। आखिरकार, जूहेंग आपके बेकरी यात्रा के हर कदम पर आपकी पीठ है।