조립 라인의 팀이 출근하여 피자生지를 만드는 과정과 조금 비슷합니다. 모두 함께 협력하여 그것을 만들어냅니다. 첫 번째 단계는 생지의 매우 완벽한 혼합을 보장합니다. 모든 생지를 갈아낸 후, 다음 단계로 이동하며 큰 시트가 됩니다. 이는 완벽한 피자 크러스트를 위해 평평한 생지 시트가 필요한 경우 더욱 중요해집니다.
생지 시트는 생산 라인의 세 번째 부분에서 라운드형으로 잘라냅니다. 우리가 알고 사랑하는 피자 크러스트의 형태가 시작됩니다. 단계 4: 피자 크러스트 굽기오븐 시간이 짧게 걸리지만, 여기서 고온으로 빠르게自家 오븐을 가열할 수 있습니다. 굽는 과정은 그들을 맛있게 만들고 크러스트에 황금빛 갈색 색상을 부여합니다.
또한 제빵사들이 반죽에 붓을 재료의 양을 신중하게 측정해야 합니다. 너무 많거나 부족하면 깊은 접시 피자 껍질의 상태에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 그들의 반죽을 눌러 평평하게 할 때의 압력에도 초점을 맞춰야 합니다. 이렇게 하면 매번 완벽한 피자 껍질을 확신할 수 있습니다.
또한 우수한 준비를 원한다면 오븐의 온도를 계속 확인해야 합니다. 온도: 적절한 온도를 유지하면 피자生지가 균일하게 구워지는 것을 보장합니다. 너무 뜨거운 오븐이나 충분히 뜨겁지 않은 오븐은 좋은 생지의 품질에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 생지는 바깥쪽이 바삭바삭하고 안쪽은 부드러워야 합니다.
예를 들어, 맛 측면에서 고품질 재료를 사용해야 합니다. 반죽은 적절한 시간 동안 저어져야 합니다. 충분하지 않은 혼합은 나쁜 질감을 초래하고, 너무 많은 혼합도 같은 결과를 가져옵니다. 또한 생산 지역은 일관성을 위해 통제된 온도와 습도를 유지해야 합니다.
이렇게 해서 안전과 위생을 위해 생산 라인은 주당 여러 번 청소해야 합니다. 이는 모든 기계를 청소하고 모든 표면이 소독되었는지 확인하는 것을 포함합니다. 모든 작업자들은 피자生지를 구울 때의 식품 안전 프로토콜을 따릅니다. 원료에 대한 지출과 관련된 비용도 있습니다.
현재 새로운 기술을 개발 중인 스타트업은 로봇을 사용해 피자 제작 과정의 특정 부분을 지원합니다. 특히 가공 및 生지 준비와 같은 분야에서 말이죠. 이러한 로봇들은 인간보다 더 빠르고 효율적으로 일부 작업을 수행합니다. 이를 통해 생산 과정이 더 빨라지고 수작업의 필요성을 최소화할 수 있습니다. 부엌에서 기술을 볼 수 있다는 것은 정말 멋지죠!
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모든 피자 크러스트 생산 라인이 고유하다는 점을 인식하여, 당사는 파이 및 플랫브레드용 고도로 맞춤화된 생산 라인을 제공합니다. 당사는 고객과 긴밀히 협력하여 제품이 귀사의 생산 요구 사항에 정확히 부합하도록 보장합니다. 원료 취급부터 포장까지 모든 구성 요소를 조정함으로써 당사 생산 라인의 효율성을 향상시킵니다.
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