به ما زنگ بزن
+86-157 21241112واتساپ
+86-157 21241112با ما تماس بگیرید
[email protected]از ما دیدن کنید
ساختمان 7، شماره 579، خیابان دونگشینگ، منطقه سونگجیانگ، شانگهای.آیا شما کرواسون یا خبز پاف میخورید؟ این طعم به وسیله فرآیند لایهبندی خبز امکانپذیر است! لایهبندی یک تکنیک است که در آن زیت گاوی (مقدار کم یا زیاد) در لایههای آهنگ دough محصور میشود و توسط لایههای بیشتری از جدا شده میشود تا خبز شیرین لایهدار و خشک تولید شود. این تکنیک در انواع مختلف خبز شیرین لذیذی مانند کرواسون، دانیش و چرخه استفاده میشود. آنها واقعاً چیزی زیبا هستند که میتوانید وقتی از این خبزها دندان میزنید، مشاهده کنید.
یادگیری هنر لایه بندی کلوچه کمی سخت است که با تمرین همراه میآید و بنابراین شما باید درباره چگونگی لایه بندی برای آغازگران یاد بگیرید. مهمترین مرحله - نخست خمیرتان را بسازید. خمیر قابل پیچیدن شما آماده و مرتب است، مرحله بعد این است که چربی را به اندازه مناسبی بیرون بکشید که نزدیک به اندازه (بدون اینکه خیلی نزدیک شود!) این کار کاملاً درست است، زیرا چربی باید به طور محکم داخل خمیر قرار گیرد. حالا چربی را روی خمیر قرار دهید و آن را با ساختن یک ساندویچ پوشانید. وقتی این مجموعه آماده شد، مراحل را تکرار کنید و خمیرتان را دوباره بپیچید - چندین بار دوخت و پیچ. پیچیدن و دوختن همان چیزی است که هزاران لایه نازک در کلوچه ایجاد میکند که مردم آن را عاشق میشوند.
صبر کنید. تنها کافیست خمیر را پهن کنید، بگذارید استراحت کند و دوباره پهن کنید. استراحت خیلی مهم است تا گلوتن کمی آرام شود و خمیر را به طور هموار پهن کردن آسانتر شود.
از روغن کیفیت بالا استفاده کنید. کیفیت روغن شما تأثیر بسزایی بر طعم خوشبوی خارک شما دارد! بهبود طعم با استفاده از روغن خوب همراه است.

عجين را بیش از حد کار نکنید. اگر عجين را خیلی زیاد ته دهید، این باعث میشود که لایههای کمتری شکل بگیرد و در نتیجه پاستی شما به اندازه کافی کریمی نخواهد بود!

پس، بدون تأخیر بیشتر: برخی از علم پشت لایهبندی پاستی. چون روغن زیادی در کره وجود دارد و این در دمای اتاق جامد است، قرار دادن کره بین لایههای عجين و کشیدن آن لایههای کوتاهی از کره در داخل نان ایجاد میکند. هنگامی که پاستی پخته میشود، کره نیز پخته میشود و به بخار تبدیل میگردد. بخار بین لایههای عجين گرفته میشود و آنها را از هم دور میکند و این باعث میشود که آن کریمی بودن شگفتانگیزی ایجاد کند. بخار همان چیزی است که کمک میکند لایهها را از هم جدا کند و صعود را تقویت کند و باعث میشود پاستیهای پوف شما سmakزAQAM!

وقتی درباره ساخت خبز شیرین حرف میزنیم، اصلیترین موضوع استفاده از مواد اولیه با کیفیت خوب است، به ویژه زیت گاوی. به دلیل محتوای چربی بیشتر، برای لایهبندی خبز مناسب است. طعم آن نیز بهتر است، یعنی خبز شما حتی لذتبخشتر و خوشمزهتر خواهد بود! استفاده از زیت گاوی بد — نوعی که از یک کارخانه شیمیایی، چه در صنعت لبنیات یا جای دیگری تولید شده باشد — به شما خبز پاف با لایههای کمتر و طعم ضعیفتر خواهد داد، پس این را باید اجتناب کرد.
ما به ایجاد همکاریهای بلندمدت با مشتریان خود اعتقاد داریم. ما خدمات جامع لامینهکردن شیرینیها را ارائه میدهیم که شامل نصب، آموزش و نگهداری مستمر میشود. تیم ما همواره برای کمک به شما در پاسخ به هرگونه سؤال یا نگرانی در دسترس است. علاوه بر این، ما بهطور مداوم در تحقیق و توسعه فناوری سرمایهگذاری میکنیم تا محصولات و خدمات خود را بهبود بخشیم. با انتخاب ما، شما با شرکتی همکاری میکنید که به رشد و موفقیت شما وفادار است.
در اصل و هسته فعالیتهای ما، کیفیت در اولویت قرار دارد. ما تنها از اجزای و مواد با کیفیت بالا در خطوط تولید خود استفاده میکنیم و در سراسر فرآیند تولید، عملیات لامینهسازی شیرینیپزی را اجرا میکنیم. هدف ما انطباق با استانداردهای اروپایی است. این امر تضمین میکند که هر محصولی که از واحد تولیدی ما عرضه میشود، سختگیرانهترین استانداردها را برآورده سازد. این موضوع تصویر کسبوکار شما را بهبود بخشیده و رضایت مشتریان را افزایش میدهد.
ما خطوط تولید شیرینیها و نانهای تخت را با قابلیت انجام عملیات لامینهسازی شیرینیپزی ارائه میدهیم که میتوانند بهصورت سفارشی طراحی شوند. ما با مشتریان خود همکاری نزدیکی داریم تا اطمینان حاصل کنیم که محصولات ما نیازهای تولیدی شما را برآورده میسازند. با سفارشیسازی هر مرحله از خط تولید — از جمله حمل و نقل مواد اولیه و بستهبندی —، بهرهوری خط تولید خود را به حداکثر میرسانیم.
بهعنوان یک شرکت جوان و بلندپرواز با ۸ سال سابقه، ما بهسرعت خود را در زمینه لامینهکردن شیرینیها در صنعت تولید مواد غذایی استوار کردهایم. تیم کارکنان متعهد ما بهطور مداوم دانش و مهارتهای خود را افزایش میدهد تا اطمینان حاصل کند که همواره در پیشخط پیشرفتهای این صنعت قرار داریم. تعهد ما به گسترش مستمر به این معناست که ما همواره در حال تحول هستیم و با انطباق و نوآوری، نیازهای فزاینده مشتریانمان را برآورده میکنیم.