bizi arayın
+ 86-157 21241112bize mail atın
[email protected]bizi ziyaret et
Bina7, No. 579, Dongxing Yolu, Songjiang Bölgesi, Şanghay.
bizi arayın
+ 86-157 21241112bize mail atın
[email protected]bizi ziyaret et
Bina7, No. 579, Dongxing Yolu, Songjiang Bölgesi, Şanghay.
Kruvasan mı yoksa milföy hamuru mu yiyorsunuz? Bu, hamur laminasyon işlemiyle mümkün olan bir tat! Laminasyon, tereyağının (az miktarda veya büyük) hamur tabakalarına sarılıp daha fazla katmanla ayrılarak çıtır çıtır hamur işi oluşturulduğu bir tekniktir. Bu teknik, kruvasan veya danish ve turta gibi çeşitli lezzetli hamur işlerinde kullanılır. Bu hamur işlerinden bir ısırık aldığınızda görebileceğiniz gerçekten güzel bir şeydir.
Hamur işi laminasyon sanatında ustalaşmak biraz zordur ve bu da pratik gerektirir ve bu nedenle yeni başlayanlar için laminasyonun nasıl yapılacağını öğrenmeniz gerekir. En önemli adım - Önce hamurunuzu yapın Açılabilir hamurunuz hazır ve düzgün görünüyorsa, bir sonraki aşama, hamurun boyutuna (çok yaklaşmadan!) uyacak şekilde biraz tereyağı çıkarmaktır. Bu çok iyidir, çünkü tereyağı hamurun içine düzgünce yerleştirilmelidir. Şimdi hamurun üzerine tereyağı koyun ve sandviç yaparak örtün. Bu ayarlandıktan sonra, adımları tekrarlayacak ve hamurunuzu tekrar açacaksınız - birkaç kez daha katlayın. Açma ve katlama, aynı zamanda insanların bayıldığı hamurda binlerce ince katman oluşturan şeydir.
Sabırlı olun. Hamuru katlayın, dinlendirin ve tekrar katlayın. Dinlendirmek glutenin biraz gevşemesine yardımcı olmak ve hamurunuzu eşit şekilde açmanızı kolaylaştırmak için önemlidir.
Yüksek kaliteli tereyağı kullanın. Tereyağınızın kalitesi, kabuğunuzun ne kadar lezzetli olacağı üzerinde BÜYÜK bir etkiye sahiptir! Lezzet iyileştirmesi iyi tereyağı ile gelir
Hamuru fazla yoğurmayın. Hamuru çok fazla yoğurursanız, bu daha az katman oluşmasına neden olur ve sonrasında hamurunuz o kadar çıtır çıtır olmaz!
Öyleyse, lafı fazla uzatmadan: hamur işi laminasyonunun ardındaki bilimin bir kısmı. Çünkü tereyağı yüksek yağ içeriğine sahiptir ve oda sıcaklığında katıdır. Tereyağını hamur katmanlarına koyup açmak, ekmeğin içinde ince tereyağı pulları oluşturur. Hamur piştikçe içindeki tereyağı da pişer ve buhara dönüşür. Buhar, hamur katmanları arasına sıkışır ve onları birbirinden uzaklaştırarak inanılmaz bir gevreklik sağlar. Katmanları ayırmaya ve kabarıklığı desteklemeye yardımcı olan buhardır, bu da puf böreklerinizin lezzetli olmasını sağlar!
Pasta yapımında en temel olan, özellikle tereyağında kaliteli malzemeler kullanmaktır. Daha yüksek yağ içeriği nedeniyle pasta laminasyonu için iyidir. Ayrıca daha iyi bir tada sahiptir, bu da pastanızın daha da lezzetli ve nefis olacağı anlamına gelir! Kötü tereyağı kullanmak - ister süt ürünleri fabrikasından ister başka bir yerden olsun, kimyasal bir tesisten çıkan türden - size o kadar gevrek olmayan ve tadı da o kadar iyi olmayan puf böreği verecektir, bu yüzden bundan kaçınmalıyız.
Her işletmenin benzersiz olduğunu bilerek, pasta ve pide için son derece özelleştirilmiş üretim hatları sunuyoruz. Ürünlerimiz müşterilerimizle yakın bir şekilde çalışarak tasarlanır ve üretim ihtiyaçlarınıza mükemmel şekilde uyum sağlamaları sağlanır. Malzemelerin işlenmesinden pasta laminasyonuna kadar, verimliliği ve ürün kalitesini optimize etmek için üretim hattının her yönünü özelleştirebiliriz.
Müşterilerimizle uzun vadeli ortaklıklar kurmaya kararlıyız. Satış sonrası kurulum, devam eden bakım ve eğitim dahil kapsamlı destek sunuyoruz. Destek ekibimiz her türlü soru veya endişenizde size yardımcı olmak için her zaman yanınızdadır. Ürünlerimizi ve hizmetimizi iyileştirmek için sürekli olarak teknoloji araştırma ve geliştirmeye yatırım yapıyoruz. Pasta laminasyonu bize gelirseniz, büyümenize ve başarınıza adanmış bir işletmeyle çalışacaksınız.
Hırslı 8 yıllık bir şirket olarak, gıda üretimi alanında hızla yükselen bir yıldız olarak kendimizi kanıtladık. Adanmış ekibimiz, sektörümüzde pasta laminasyonunda ön saflarda kalabilmek için becerilerini ve bilgilerini sürekli olarak geliştiriyor. Sürekli büyümeye kararlıyız, bu da müşterilerimizin sürekli değişen ihtiyaçlarını karşılamak için sürekli olarak uyum sağladığımız ve geliştiğimiz anlamına geliyor.
Birincil hedefimiz her şeyden önce kaliteyi ön planda tutmaktır Üretim hatlarımızda ve pasta laminasyonunda yalnızca yüksek kaliteli malzemeler ve bileşenler kullanıyoruz Üretim süreci boyunca sıkı kalite kontrol önlemleri alıyoruz Avrupa standartlarına ulaşmaya kararlıyız Bu, üretim tesisimizden çıkan her ürünün en katı standartları karşılamasını sağlar Bu, şirketinizin itibarını artırabilir ve müşterilerinizin memnuniyetini artırabilir
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN