과거에 피자 체인에 가서 어떻게 그렇게 빠르게 고품질의 피자를 만들 수 있는지 궁금해 본 적이 있나요? 정말 흥미롭습니다! 다만, 비밀은 그들이 피자를 만들기 위해 특별히 제작된 전용 피자 제조 기계와 도구를 사용한다는 것입니다. 만약 피자 제작자가 작업을 더 간단하고 쉽게 할 수 있는 올바른 도구를 가지고 있다면, 이 글은 우리에게 모든 피자 가게가 반드시 갖추어야 할 몇 가지 중요한 도구들을 안내해 줄 것입니다. 또한 당신의 피자 사업에 적합한 올바른 도구를 선택하는 방법에 대한 지식도 얻게 될 것입니다. 그래서 다시 맛있는 피자를 제공할 수 있게 되겠죠!
번성하는 피자 가게를 운영하고 있다면, 많은 양의 피자를 순식간에 쉽게 만들 수 있도록 해주는 적절한 장비가 매우 중요합니다. 첫째, 큰 믹서기가 필요합니다. 이 믹서기는 모든 재료를 섞어 피자生반죽을 만드는 데 사용됩니다. 이는 피자의 기반이 되기 때문에 매우 중요합니다. 반죽이 섞인 후에는 도우 롤러 머신이 필요합니다. 이 작은 기계는 반죽을 구슬 모양으로 평평하게 만들어 주어, 늘리고 공중에 던지듯이 스트레칭하기가 더 쉬워집니다. exactly like all pizza chefs do.
하루에 여러 개의 피자를 만든다면 컨베이어 오븐을 구입하는 것이 좋습니다. 이 오븐의 가장 큰 장점 중 하나는 한 번에 많은 피자를 굽을 수 있다는 것입니다, 그래서 시간을 많이 절약할 수 있습니다. 동시에 여러 개의 피자를 구울 수 있기 때문에 고객들이 음식을 기다리는 시간이 짧아집니다. 결국, 피자 따뜻하게 유지하는 보온기나 디스플레이 케이스도 필수입니다. 두오 테크는 이러한 주방들에 에어컨 시스템을 제공하면서 Design-Air 팀과 긴밀히 협력하여 토론토 모든 지점에 핫스팟 인월 피자 픽업 구역을 설치함으로써, 방문 고객들이 신선하고 뜨거운 피자를 받을 수 있도록 확보합니다!
많은 피자를 만들기 위해서는 큰 기계들도 필요하지만, 피자 제조자들이 실제 작업을 수행하기 위해 몇 가지 특별한 도구를 사용합니다. 피자 페일(Peal)은 그런 필수 도구 중 하나입니다. 피자 페일은 나무 패들로, 피자가 완전히 구워진 후 오븐에 넣고 빼는 데 도움을 줍니다. 이는 뜨거운 피자를 다루기에 매우 유용하고 편리한 도구입니다. 이 과정에서 가장 중요한 도구는 단연 피자 커터입니다. 피자 커터는 피자를 삼각형 조각으로 자르는 주방 도구로, 배분과 섭취가 용이하도록 합니다.
피자를 만들기 시작하기 전에, 피자 가게가 적절하게 장비가 갖춰져 있는지 확인해야 합니다. 더 넓은 주방에는 최고의 식품 저울을 사용할 수 있습니다. 다시 말해, 공간 크기에 맞는 장비를 선택하는 것이 중요합니다. 작은 공간 제약이 있는 경우, 대형 벨트 오븐 대신 카운터탑 피자 오븐을 고려하는 것이 가장 좋은 선택일 수 있습니다. 이렇게 하면 여전히 이런 피자를 만들 수 있으며, 너무 많은 공간을 차지하지 않습니다.
그런 다음 하루에 몇 개의 피자를 만들지 결정해야 합니다. 이는 생산 수요를 충족할 적절한 도구를 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 두 번째로, 당연히 견고하고 튼튼한 도구를 선택하려고 할 것입니다. 그렇습니다, 비싼 도구는 더 비싸지만, 이미 깨달았겠지만 그들이 작업을 간단하게 만들어 주었기 때문에 같은 도구를 자주 구매하지 않아도 돈을 절약할 수 있었습니다.
그래서 피자 도구를 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 먼저, 항상 간단하고 신뢰성 있게 여러분의 필요에 맞으며 사용 및 청소가 쉬운 도구를 선택해야 합니다. 이는 작업을 돕고 주방을 원활하게 운영하는 데 도움이 됩니다. 또한 각 도구의 강도를 확인하세요. 이렇게 하면 비용을 효과적으로 절약할 수 있습니다. 선택할 수 있는 형태는 매우 다양하지만 위의 예시에서 보듯이, 구매 전에 연구하는 것이 중요합니다. 다양한 피자 도구들이 온라인에서 구매 가능하며, 확신이 서지 않는다면 다른 피자 제작자들에게 조언을 구할 수도 있습니다. 즉, 그들은 자신의 경험을 바탕으로 유용한 조언을 제공할 수 있습니다.
저희는 품질을 최우선으로 삼는 기업입니다. 당사는 생산 라인에 피자 전용 제조 라인 장비 및 부품만을 사용하며, 제조 공정 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리를 실시합니다. 유럽 기준에 부합하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이를 통해 당사 시설에서 출하되는 모든 제품이 최고 수준의 품질 기준을 충족함으로써 브랜드 이미지를 제고하고 고객 만족도를 높일 수 있습니다.
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