خط إنتاج أوتوماتيكي لآلة صنع خبز البيتا العربي اللبناني المسطح وخبز الشباتي روتي

تتخصص شركة JUHENG في توفير خطوط إنتاج الخبز العربي وخبز البيتا، وتخدم بشكل أساسي دول الشرق الأوسط، مثل المملكة العربية السعودية والكويت.

يتضمن الخط القياسي الكامل المعدات التالية:

مصنع خلط مع تحديد دقيق لجرعات الدقيق والماء والمكونات الأخرى
قطاعة عجين
جهاز التشكيل
مُثَبِّت مسبق
مُثبت الشريط
معدات إعادة تحميل الفرن
فرن خبز عالي الحرارة
ناقلات التبريد والنقل
التعبئة والتغليف للمنتجات النهائية
تتطلب تقنية الخبز العربي وخبز البيتا استخدام أفران نفقية عالية الحرارة، قادرة على الوصول إلى درجات حرارة خبز تصل إلى 550 درجة مئوية. وقد أثبتت شركة JUHENG نفسها كشركة مصنعة موثوقة لهذه الأفران عالية الحرارة من خلال إدارة الحمل الحراري لوسائط التسخين شديدة السخونة بشكل فعال. يمكن تجهيز الأفران ببواعث غازية أو كهربائية موضوعة إما فوق أو أسفل شريط الخبز. بالنسبة لأفران cyclotherm، تعمل الشعلات النموذجية على تعزيز نقل الحرارة من خلال الحمل الحراري المكثف، مما يؤدي إلى تسخين كل من الأقسام العلوية والسفلية من حجرة الخبز. يمكن تشغيل هذه الشعلات باستخدام أنواع متوفرة بشكل شائع من الغاز أو الوقود السائل.

بالإضافة إلى متطلبات درجات الحرارة العالية، هناك طلب على وقت خبز قصير. بالنسبة لهذه المنتجات، تكون مدة الخبز قصيرة جدًا، وتتراوح من 6 إلى 8 ثوانٍ، حسب وزنها.