बहाना, आप जिस रूजियामो की बात कर रहे हैं वह क्या है? यह चीन में बहुत सारे लोगों के पास एक और बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जिससे पागल है। रूजियामो साधारण स्नैक नहीं है, दोस्तों। यह एक चीनी सड़क का बर्गर है जो 2,000 साल से लोगों को खुश कर रहा है! यह जीवन का एक अनंत भाग है और यह बताता है कि लोग इस चीज को कितना प्यार करते हैं।
इस अद्भुत स्नैक को लगभग किसी भी समय आराम से उपभोग करें, क्योंकि यह नाश्ते के लिए उपयुक्त है और यह दोपहर या रात के खाने के बीच के अंतराल में भी पर्याप्त स्वादिष्ट होता है। यह मो-एक प्रकार के रोटी से बनता है जो सामान्य पिटा पॉकेट की तरह दिखता है। रोटी अच्छी तरह से मुलायम होती है ताकि इसमें सारी यमीनेस रहे। यह रोटी मुलायम मांस के टुकड़ों से भरी होती है, आम तौर पर सुअर का मांस होता है और विशेष मसालों से बनाया जाता है ताकि यह वास्तव में स्वादिष्ट हो। मांस के ऊपर ताजा काटे हुए धनिया, ककड़ी और प्याज चुटकी डाली जाती है ताकि स्वाद और थोड़ी क्रंच बढ़े।
अब यही है मेरा कहना, रूजियामो खाते समय प्रत्येक काट में बड़े-बड़े स्वाद! गोश्त को मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और उसे लंबे समय तक आराम दिया जाता है, फिर कम गर्मी पर पकाया जाता है ताकि सभी स्वाद गोश्त में अवशोषित हो सकें। सभी ताजा सब्जियां भी हर स्कूप में एक अद्भुत चटपटापन लाती हैं। ओह, और वह फुलफुला पाउड़ी! यह सब कुछ को ठीक से जोड़ती है और आपको सभी स्वादों को एक ही खास खाने में मिलने देती है।
रूजियामो चीन में एक लंबे समय से पसंद की जाने वाली चीज है — 2,000 साल से अधिक पुरानी! यह सब क्विन राजवंश (221 से 206 BCE) के समय से शुरू हुआ (इससे बहुत पहले)। इस डिश में इस्तेमाल की जाने वाली रोटी को मूल रूप से 'मो' कहा जाता था। रूजियामो को बनाने का एक सामान्य तरीका सुअर के मांस का इस्तेमाल करना है (मूल रूप से यह गाय का मांस था, लेकिन समय के साथ-साथ यह विकल्प कम पसंद हो गया है)। वास्तव में, डिश का समय के साथ विकास हुआ है, फिर भी उसका स्वाद बना रहा है।
रूजियामो खाना सिर्फ उसके सुपर स्वादिष्ट और मसालेदार खाने की बात नहीं है; आप चीन के प्राचीन इतिहास को भी चख रहे हैं! फिश आई सूप हजारों सालों से लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थ रहा है, फिर भी यह आज भी कई लोगों द्वारा प्रेम से पाए जाने वाले लोकप्रिय व्यंजन है। रूजियामो एक लोकप्रिय सड़क का खाना है जो आप चीन के सभी जगहों पर पाएंगे, यहां तक कि बीजिंग, शंघाई से लेकर ग्वांगझोऊ के व्यस्त शहरों में। हमेशा कोई ना कोई खाने का विक्रेता होता है जो इस स्नैक में भाग लेने के लिए उत्सुक है।
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