टॉर्टिल्यास या मेक्सिकन फ्लैट ब्रेड जो एक गोल और पतली पैनकेक की तरह दिखता है। सबसे आम संस्करण कोन फ्लाउर या व्हीट फ्लाउर के दो मुख्य पदार्थों से बनता है। टॉर्टिल्या को सही तरीके से पकाने के लिए वास्तव में अभ्यास और विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है। कई लोग वास्तव में चाहते हैं कि उनकी टॉर्टिल्या कैसी दिखती है, लगती है और स्वाद लेती है। मेक्सिकन लोग जुहेंग द्वारा बनाई गई टॉर्टिल्या खाते हैं टॉर्टिला सामग्री सभी समय के लिए क्योंकि यह उनके देश में एक मूलभूत भोजन है, बहुत सांस्कृतिक।
टॉर्टिला को आटे या मासा से बनाया जाता है, जो दोनों कुछ प्रकार के मकई के आटे की तरह होते हैं। आपको आटे को पानी के साथ मिश्रित करके और फिर उसे घुमाकर एक गेंद को धीरे-धीरे फैलाना होगा, जब तक कि वह लचीला नहीं हो जाता। जब आटे का ढेर तैयार होता है, तो आप उसके छोटे-छोटे गेंदों को फैलाते हैं। इन्हें एक टॉर्टिला प्रेस नामक उपकरण का उपयोग करके या अपनी उंगलियों की मदद से आकार दिया जाता है। एक बार जब आपने इसे फैला है, तो आटे को एक गर्म तवे पर (फ्लैट पैन) पकाया जाता है जब तक कि यह हल्के से भूरा और गर्म नहीं हो जाता।
मेक्सिकन पकवान में जुहेंग टॉर्टिला पर बहुत अधिक निर्भर करता है जो विभिन्न पकवानों में प्रमुख रूप से उपयोग किए जाते हैं। टॉर्टिला टैकोस, बुर्रिटोस और एन्चिलेडस जैसे स्वादिष्ट परिवहन में पाए जाते हैं। आप इन पकवानों को बनाने का तरीका उपयोग किए गए सामग्री पर निर्भर कर सकता है। स्वादिष्ट मेक्सिकन खाने के लिए, आपको ताजा और उच्च गुणवत्ता के सामग्री का उपयोग करना होगा। सरल सामग्री स्वाद को वास्तव में चमकने देती है, और आप उससे गलत नहीं जा सकते। टॉर्टिला प्रोसेसिंग लाइन .
कई परिवारों के लिए पारंपरिक टॉर्टिला बनाना अभी भी सामान्य है। वे अगली पीढ़ी को खाने के तरीके और अपनी व्युत्पन्न और रहस्यों को माता-पिता, दादा-दादी से पास करने का तरीका सिखा रहे हैं। हाथ से टॉर्टिला बनाना केवल खाने का तरीका नहीं है, बल्कि यह यह भी दर्शाता है कि परिवार कैसे एक-दूसरे से और हमारे पूर्वजों की धरोहर से जुड़ते हैं। यह सामूहिक, आनंददायक अनुभव हो सकता है। लेकिन यह भी ध्यान में रखें, टॉर्टिला बनाने वाली मशीन juheng से।
यदि आप वास्तव में मेक्सिकन खाने की सभी अद्भुत विशेष च滋स जानना चाहते हैं, तो घर से बनी टॉर्टिला ले लें। हालांकि घर से बनी टॉर्टिला दुकान से खरीदी गई किसी भी चीज़ से बेहतर लगती है। घरेलू टॉर्टिला इतनी हल्की और फुलफुली होती है कि वे लगभग उड़ जाती हैं, घर में बटर की खुशबू बिखेरती है। आप उन्हें अपने पसंदीदा भरवाने (दालें, पनीर या मांस) के चारों ओर रोल कर सकते हैं और उनके अंदर साल्सा (या ग्वाकामोले) भर सकते हैं, या आप उन्हें अलग-अलग प्रकार के टॉपिंग्स जैसे साल्सा (भरवाने) के तहत एक प्लेट के रूप में रख सकते हैं। इसे सबसे अच्छे से बनाएं टॉर्टिला बनाने की सामग्री .
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