Պիցցայի մածուկի արտադրության ընթացքում համազանգվածության խնդիրների լուծում

Մածուկ պատրաստելը Juheng-ի համար թխվածքաբլիթների թխվածքի կարևորագույն մասն է: Կարևոր է, որ մածուկը բաղադրիչներից պատրաստվի միևնույն ձևով՝ ապահովելով մշտական համազանգվածություն: Եթե բաղադրիչները տարբեր են, ապա դա կհանգեցնի մածուկի համի և կոնսիստենցիայի փոփոխության:

Բաղադրիչների համազանգվածությունը կարևոր է՝ ԱՆՀՐԱԺԵՇՏ է պիցցայի մածուկ պատրաստելիս:

Հացաբլիթը լավ է միայն իր բաղադրիչների գումարի շնորհիվ: Ինչպես փայտի փոշին օգնում է ձևավորել հիմքը, այնպես ջուրը նպաստում է հացաբլիթի խոնավացմանը: Խմորասունկը թույլ է տալիս, որ հացաբլիթը բուրգ առնի, իսկ աղը տալիս է համը: Սա պիցցայի համար դիվանագրություն մեզ հնարավորություն է տալիս համոզվել, որ հացաբլիթը ամեն անգամ նույն ձևով է ստացվում՝ կրկնելով բաղադրիչների ճիշտ նույն քանակները յուրաքանչյուր հերթական խմորի համար:

Գերազանց հացաբլիթի համար անհրաժեշտ է շատ հավասարաչափ խառնուրդ

Դուք պետք է լավ աշխատանք կատարեք՝ համոզվելու համար, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ են տարածված ամբողջ հացաբլիթի մեջ: Մենք բաղադրիչները խառնում ենք առևտրային խառնիչի միջոցով Juheng-ում: Խառնիչը պիցցայի թերթի կատարման գործked կխմորի հացաբլիթը, ինչը խմորման տեխնոլոգիայում նշանակում է գլյուտենի առաջացում և այն ստանում է հարթ, ճկուն կոնսիստենցիա: Սա կարևոր է այն գեղեցիկ ոսկեգույն կեղևի համար, որը մեր հաճախորդները ճանաչում են և սիրում:

Փափախի մածուկը թթվեցնելիս հաճախ հանդիպող խնդիրների լուծման եղանակները նույնպես կարևոր մաս են կազմում փափախի մածուկ պատրաստելու գործում: Իմ կարծիքով՝ հենց թթվեցումն է այն, որտեղ տեղի է ունենում հրաշքը. այստեղ մենք թույլ ենք տալիս, որ մածուկը «բացվի», ցուցադրելով մեզ հրաշալի համեր և կոնսիստենցիաներ: Թույլատվությունից ցածր կամ բարձր թթվեցումը կարող է հանգեցնել թաց, խիտ կամ կպչուն կեղևի: Ուստի պարզապես հսկելով մածուկը և անհրաժեշտության դեպքում փոփոխելով թթվեցման ժամանակը՝ կարող ենք ապահովել մածուկի ճիշտ թթվեցում:

Ջերմաստիճանի վերահսկումը նաև օգնում է պահպանել մածուկի կոնսիստենցիան:

Խմորի ջերմաստիճանը խառնման ընթացքում և հետագայում՝ ֆերմենտացիայի ընթացքում, ազդում է խմորի բորբոսման և զարգացման վրա: Մենք մշակել ենք բաղադրիչների և շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը Juheng-ում հետևելու համակարգ, որպեսզի մենք միշտ օգտագործենք իդեալական ջերմաստիճանի վրա գտնվող խմոր՝ սկսած խառնումից մինչև հավաքակցում: Կարծում եմ՝ սա էլ հենց թույլ է տալիս մեզ հաստատական ձևով պիցցայի խմոր պատրաստել:

Գնում կատարելուց առաջ խնդրեք ձեր հնարավոր մատակարարից նմուշներ, ինչպես նաև օգտագործեք վերը թվարկված որակի վերահսկողության լուծումները՝ համոզված լինելու համար, որ ամեն անգամ ստանում եք նույն բարձրորակ պիցցայի փքաբլիթը: Որակի վերահսկողությունը սա ստուգում է մեր փքաբլիթի վերաբերյալ՝ այն ստեղծման ընթացքում ստանդարտներին համապատասխանելու համար: Մենք կարող ենք օգտագործել փքաբլիթի քաշը, կոնսիստենցիան և տաքացումը՝ նրա թերությունները հայտնաբերելու համար, որպեսզի հնարավոր լինի դրանք ճշգրտել: Արդյունքում մենք շատ ուշադրություն ենք դարձնում մեր պիցցերիայի փքաբլիթի պրոցեսին և միշտ ձգտում ենք արտադրել հնարավորինս բարձր որակի ապրանք:

Արդյունք

Այլ կերպ ասած՝ Juheng-ը կենտրոնացած է առաքված պիցցայի փքաբլիթի հուսալիությունը պահպանելու վրա: Սա պիցցային թխարկի ապարատ հնարավոր է դառնում միևնույն բաղադրիչների անընդհատ օգտագործման, խառնման տեխնիկաների, այդ մեթոդին հիմնված խնդիրների լուծման, ջերմաստիճանի վերահսկվող պայմանների և որակի վերահսկման միջոցառումների շնորհիվ, որոնք երաշխավորում են, որ մեր պիցցայի փռենակը միշտ իդեալական կլինի: Այս ձեռնարկ մոտեցումը նշանակում է հիասքանչ, բարձրորակ պիցցաներ, որոնք սիրված են մեր հաճախորդների կողմից: Շնորհակալություն, որ ընտրեցիք Juheng-ը ձեր պիցցայի համար: