আমাদের ডাকো
+86-157 21241112আমাদের মেইল করুন
[email protected]আমাদের সাথে দেখা করুন
বিল্ডিং ৭, নং. ৫৭৯, ডংশিং রোড, সোংজিয়াং ডিস্ট্রিক্ট, শাংহাই।যখন আপনি একটি বেকারি ঘুরতে যান, তখন সম্ভবত প্রদর্শিত হওয়া জটিল আকৃতির তাজা ক্রোস্যান্ট থাকবে। ক্রোস্যান্ট গুরু, মखনজাত এবং ফ্লেকি, যা এই পেস্ট্রি এত মিষ্টি করে! তবে আমরা ভুলে যাই যে, পুরনো ক্রোস্যান্ট তৈরি করা সহজ নয়। প্রতিদিনের সাদা লোভ রেসিপি কখনও কখনও 'পুলম্যান' লোভ রেসিপি হিসাবে উপেক্ষিত হয়, কিন্তু সত্যিই এটি একটি নির্দিষ্ট মাত্রার দক্ষতা দরকার যা পূর্ণ করা উচিত - সত্যিই, আপনাকে বিভিন্ন টুল দরকার। ঠিক আছে, চলুন ডিগ করি এবং আলোচনা করি যে কি আপনাকে এই মিষ্টি খাবার তৈরি করতে হবে
ক্রোস্যান্ট ডাউগ তৈরি করতে অনেক মিশ্রণ দরকার। ডাউগ সুন্দর এবং ঝকঝকে হওয়া উচিত, যা সঠিক উঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। মিশ্রণ করা হয়েছে ভালো ডাউগ ক্রোস্যান্ট (ডাউগের খারাপ মিশ্রণ আপনাকে খারাপ স্বাদের খাবার দিতে পারে!) বেকারদের অবশ্যই থাকা উচিত এবং এর প্রধান উদাহরণ হল তাদের ডাউগ মিশানো। এই জুহেঙ ক্রুয়াস্যান উৎপাদন লাইন বিশেষ করে ব্রেড ডো মিশিয়ে নেওয়ার সময় এটি খুবই উপযোগী, কারণ এটি ভালভাবে মিশে একটি সমতল সঙ্গতি তৈরি হয়। যখন ক্রোয়াসন্ট ডো পুরোপুরি মিশে যায়, তখন সুন্দর ক্রোয়াসন্ট আকৃতি দেওয়ার সময় আসে যা বেক করার জন্য প্রস্তুত।
ডো একত্রিত করার পর, তা বল আকারে ভাগ করা দরকার। এখানেই ডো ডিভাইডারের প্রয়োজন হয়। ডো ডিভাইডার হল যে যন্ত্র তা সমান টুকরোয় কাটে। এই ধাপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ – যদি আপনার ডোগুলি একই আকারের না হয়, তবে তা একই আকারের ক্রোয়াস্যান্ট হবে না। জুহেন ক্রোয়াস্যাঁ তৈরি করার মেশিন একটি যন্ত্র যা ডোকে ভাগ করে একই পরিমাণ থেকে সমান সংখ্যক ক্রোয়াস্যান্ট উৎপাদন করে। এটি সুস্বাদু এবং সুন্দর ক্রোয়াস্যান্ট তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

সুন্দর ক্রুয়াসাঁন্ট তৈরির জন্য, ডো হতে হবে বাটার স্যান্ডউইচ। এটাই ক্রুয়াসাঁন্টের আসল ফ্লেকিনেস এবং সুন্দর বাটারি স্বাদের কারণ। বাটার ছিল অন্য একটি বিষয়; এটি কিভাবে ডোতে রাখা হবে। এখানেই ল্যামিনেটিং মেশিনের ব্যবহার বেকারদের জন্য উপযোগী হয়। ডো এবং বাটার এই মেশিনের সাহায্যে রোল করা হয়, যা তাদেরকে একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতিতে একসঙ্গে লেয়ার করে। এই প্রক্রিয়াই ক্রুয়াসাঁন্টের ফ্লেকি টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদ দেয়। জুহেন্গ-এর সাহায্যে অটোমেটিক ক্রুয়াস্যান তৈরি করার যন্ত্র ল্যামিনেটিং মেশিন, ফিটাররা গ্যারান্টি দিতে পারে যে প্রতিটি ক্রুয়াসাঁন্ট ফ্লেকি এবং বাটারি হবে এবং তাদের খেতে আনন্দজনক হবে।

বেকারি তাদের ক্রুয়াসন্ট প্রদর্শনের সাথে আরও ক্রিয়েটিভ হচ্ছে!! ওহ, এই জন্যই তারা ক্রুয়াসন্টকে মজাদার জিনিসের মতো আকৃতি দেবার জন্য বিশেষ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে। বেকারি ক্রুয়াসন্টকে হৃদয়, তারা বা আমোদজনক জন্তু যেমন রীনডিয়ারের আকৃতি দিতে পারে। এটি ক্রুয়াসন্টকে অনেক ভালোভাবে দেখায় এবং তা দেখায় যে এখানে কিছু ক্রিয়েটিভিটি জড়িত যা আপনার গ্রাহকরা ভালোবাসবে। অনন্য কাটা যন্ত্রপাতি আপনাকে অন্যান্য বেকারিতে তুলনায় অনুভূত হওয়া যায় না এমন সুবিধা দেয় কারণ এগুলি আপনাকে একক হিসেবে পরিচিত করে এবং আপনার বেকারিকে শৈথিল্য থেকে বাঁচায়, যাতে আরও গ্রাহক আকর্ষণ করা যায় যারা কিছু বিশেষ চায়।

আকৃতি দেওয়ার পর, ক্রোয়াসনগুলির প্রমাণ দেওয়া লাগবে। এখন আপনাকে বেকিং-এর জন্য ক্রোয়াসনগুলি রোল ও আকৃতি দেওয়া (প্রস্তুত করা) হবে - এটাই তাদের ফ্লেকি এবং হালকা করবে। ভালো করে, ক্রোয়াসনগুলি উঠানো জটিল হতে পারে। সেরা ফলাফল পাওয়ার জন্য, বাইরের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ঠিক হতে হবে। এটাই প্রমাণ ক্যাবিনেটের কাজ। এর মাধ্যমে, প্রতিটি ক্যাবিনেট ডিজিটালভাবে প্রোগ্রাম করা যায় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে যাতে ক্রোয়াসনগুলি প্রতিবার নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া অনুযায়ী উঠে। প্রমাণ ক্যাবিনেট বেকারদের সহায়তা করে যাতে তারা সবসময় ফুলেল এবং স্বাদু ক্রোয়াসন তৈরি করতে পারে।
প্রতিটি কোম্পানির পৃথক পৃথক প্রয়োজনীয়তা রয়েছে বলে আমরা ফ্ল্যাটব্রেড ও পেস্ট্রি উৎপাদন লাইনের জন্য অত্যন্ত কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করি। আমাদের পণ্যগুলি আমাদের গ্রাহকদের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতায় ডিজাইন করা হয় যাতে সেগুলি আপনার ক্রোয়াসাঁ উপকরণের প্রয়োজনীয়তার সঙ্গে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। আমরা উপকরণ পরিচালনা থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রতিটি দিক কাস্টমাইজ করে আমাদের উৎপাদন লাইনের দক্ষতা অপটিমাইজ করি।
আমরা আমাদের গ্রাহকদের সাথে ক্রোয়াসান সরঞ্জামগুলি প্রতিষ্ঠা করার বিশ্বাস করি। এইজন্য আমরা ইনস্টলেশন শিক্ষা ও চলমান রক্ষণাবেক্ষণসহ ব্যাপক পর-বিক্রয় সেবা প্রদান করি। আমরা আপনার প্রশ্ন ও উদ্বেগগুলির সাথে সহায়তা করার জন্য সর্বদা প্রস্তুত। আমরা নিয়মিতভাবে গবেষণা ও উন্নয়নে বিনিয়োগ করি, আমাদের পণ্য ও সেবাগুলির উন্নতির জন্য নতুন ধারণা ও প্রযুক্তি অন্বেষণ করি। আপনি যদি আমাদের নির্বাচন করেন, তবে আপনি একটি সংস্থার সাথে কাজ করবেন যা আপনার বৃদ্ধি ও সাফল্যের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
আমরা সবকিছুর চেয়ে গুণগত মানকে অগ্রাধিকার দিই। আমাদের উৎপাদন লাইনগুলি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের উপাদান ও উপকরণ দিয়ে নির্মিত। আমরা আমাদের সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়াজুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি প্রয়োগ করি। আমরা ক্রোয়াসান সরঞ্জামগুলির মানদণ্ড পূরণে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এটি নিশ্চিত করে যে আমাদের উৎপাদন কারখানা থেকে প্রতিটি পণ্য সবচেয়ে কঠোর মানদণ্ড পূরণ করে। এতে ব্র্যান্ডের ছবি উন্নত হবে এবং গ্রাহকদের মধ্যে সন্তুষ্টি বৃদ্ধি পাবে।
8 বছর বয়সী একটি যুব এবং উদ্যোগশীল কোম্পানি হিসেবে, আমরা খুব দ্রুত খাদ্য উৎপাদন শিল্পে ক্রোয়াস্যান সজ্জা হিসেবে আমাদের পরিচয় স্থাপন করেছি। আমাদের বিশ্বস্ত কর্মীদের দল তাদের জ্ঞান এবং দক্ষতা অবিরাম বাড়িয়ে যাচ্ছে যেন আমরা আমাদের শিল্পের উন্নয়নের সামনে থাকতে পারি। আমাদের অবিরাম বিস্তৃতির প্রতি আনুগত্য অর্থ যে আমরা আমাদের গ্রাহকদের পরিবর্তিত প্রয়োজনের সাথে অভিযোজিত এবং উদ্ভাবনশীল থাকতে সবসময় বিবর্তিত হচ্ছি।