İletişime geçin

hamur laminasyon makinesi Türkiye

Bir zamanlar ekmek pişirmenin ne kadar zahmetli ve sıkıcı bir süreç olduğunu biliyor muydunuz? Fırıncılar içeri girip hamuru yoğuruyorlardı - un, su ve ekmeğe giren diğer şeyler. Hamuru yoğurmak, pürüzsüz ve elastik olana kadar iterek, katlayarak ve gererek ellerinizle çalışmaktır. Çünkü fırıncılar bu adımda çok dikkatli olmak zorundaydı, hamurun yüzeyine eşit şekilde veya en azından eşit kalınlıkta yayıldığından emin olmak zorundaydı - eğer yayılmasaydı, elbette dalgalar arasında farklı mayalanma oranları olurdu. Ancak, özellikle 2020'deki pandemi aşamasında teknoloji bir şey olduğu için ekmekleri çok daha hızlı pişirebilen mevcut bir makine var: Hamur laminasyon makinesi!

Hamur laminasyon makinesi ne anlama geliyor? Bir parça hamur alıp, düzleştirerek, düzleştirilmiş parçayı yukarıdaki gibi eşit parçalarla kaplayıp katlayıp düzleştirerek. Bu işleme laminasyon denir ve üst üste istiflenen ince hamur katmanları elde edilir. Bu katmanlar, ekmeğin şişmesine yardımcı oldukları için kritik öneme sahiptir; dolayısıyla pişerken kabarık olur.

En Son Laminasyon Teknolojisiyle İyileştirilmiş Hamur Kalitesi

Hamur laminasyon makinesi, fırıncılara daha önce hiç olmadığı kadar kaliteli bir hamur yapmak için laminasyondaki en yeni teknolojiyi sunar. İnce hamur: İnce bir kabuk, mayanın tüm hamur boyunca daha hızlı hareket etmesini sağlar. Maya, ekmeğin kabarmasına yardımcı olmak için gaz kabarcıkları oluşturan minik bir şeydir. Bu, mayanın ekmekte güzel bir doku ve tat oluşturmasını sağlar. Bu, güzelce kabarık ve harika tadı olan bir ekmekle sonuçlanır!

Neden Juheng hamur laminasyon makinesini seçmelisiniz?

İlgili ürün kategorileri

Aradığınızı bulamıyor musunuz?
Daha fazla mevcut ürün için danışmanlarımızla iletişime geçin.

Şimdi Teklif İste

İletişime geçin