هل تعلم أن هناك مرة كانت فيها صناعة الخبز عملية معقدة ومملة للغاية؟ كان الخبازون يدخلون ويقومون بعجن العجين - الدقيق والماء والعناصر الأخرى التي تدخل في صنع الخبز. عجن العجين يعني العمل عليه بأيديك من خلال الضغط، والطي، والتمديد حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. لأن الخبازين كانوا بحاجة إلى الحذر الشديد في هذه الخطوة، للتأكد من أن العجين تم توزيعه بشكل متساوٍ أو على الأقل بنفس السُمك على سطحه - وإذا لم يكن كذلك، بالطبع سيكون هناك اختلافات في معدلات تخمير العجين بين الأجزاء. ومع ذلك، بسبب التكنولوجيا الآن وخاصة خلال مرحلة الجائحة في عام 2020، يوجد الآن جهاز قادر على خبز الخبز بشكل أسرع: آلة طبقات العجين!
ما هو المقصود بآلة طي العجين؟ من خلال أخذ قطعة من العجين، وتمديدها، وتغطيتها بالعناصر المتساوية كما هو مذكور أعلاه ثم طيها وتمديدها مرة أخرى. يُطلق على هذا العملية اسم الطي (اللامينيشن)، مما يؤدي إلى طبقات رقيقة من العجين متراكبة فوق بعضها البعض. هذه الطبقات ضرورية لأنها تساعد الخبز على التضخم ليصبح ناعمًا أثناء الخبز.
توفر آلة lamination العجين للمخابز أحدث التكنولوجيا في lamination لإنتاج جودة أفضل من العجين مما سبق. عجين رفيع: يسمح القشرة الرقيقة للخميرة بالعمل بشكل أسرع عبر جميع أنحاء العجين. الخميرة هي شيء صغير للغاية يولد فقاعات غازية تساعد على ارتفاع الخبز. هذا يسمح للخميرة بتكوين نسيج ونكهة جيدة في الخبز. وهذا يؤدي إلى خبز منتفخ ومذاق رائع!
كوني خبّازة، أعلم مدى صعوبة عجن مثل هذا العجين اللزج يدويًا، حيث توفر الآلات على المخابز الكثير من الوقت! تستطيع الآلة القيام خلال ملي ثانية بما يستغرق ساعات لأقوم به يدويًا. لذلك يمكن للمخابز صنع خبز أفضل في وقت أقل، مما يؤدي إلى تحقيق دخل أكبر بمجهود أقل. هذا سيتيح للمخابز العمل على أمور أخرى في متاجرهم مثل إعداد الوصفات وخدمة العملاء.
لآلة ترسيم العجين ميزة إضافية أخرى وهي أنها تبسط وتُسرّع العملية بأكملها. تستعمل الجهاز عملية تلقائية تتيح للخَبّازين بمختلف مستويات مهارتهم تحقيق نتائج رائعة ومتشابهة في جميع أرغيفهم. وهذا أمر حاسم لأن العملاء يحبون أن يعرفوا أنهم يشترون خبزًا جيدًا. إذا كان العميل يعرف أنه يحب طعم هذا الخبز المحدد ويرغب في شراء أرغفة أخرى، فإن الاتساق يضمن استمرارك في تقديم نفس الطعم الرائع.
بالنسبة للمخابز، يعتبر الاستثمار في آلة طي العجين استثمارًا حكيمًا. كما تعمل وكأنها مجموعة من الأشخاص الذين يساعدون في نفس الوقت، مما يؤدي إلى توفير المال على تكاليف العمالة للمخابز. هذه الآلة قادرة على استبدال فريق كبير مطلوب لصنع الخبز، حيث يقوم فقط بAKER أو اثنين بتشغيل هذه الآلة وإنتاج رف مثالي في كل مرة. أكثر من ذلك، نظرًا لأنها تنتج الخبز باستخدام عجين عالي الجودة، يمكن للمخابز بيع خبزهم بسعر أعلى للقمع الواحد وتحقيق ربح إضافي في كل مرة. هذا يسمح لهم بالعمل بشكل جيد وتوفير الخدمة للعميل.
في آلة ترقيق العجين الخاصة بنا، نحرص على الجودة فوق كل شيء. وتتكوّن خطوط الإنتاج التي نستخدمها من مكونات ومواد خام عالية الجودة فقط. كما نطبّق رقابةً صارمةً على الجودة طوال عملية الإنتاج بأكملها. ونحن ملتزمون بالامتثال للمعايير الأوروبية، ما يضمن أن تلبّي جميع المنتجات الخارجة من منشأتنا أعلى المعايير. وهذا سيعزّز سمعة علامتك التجارية ويرفع رضا عملائك.
نحن ملتزمون ببناء شراكات طويلة الأجل مع عملائنا. ونقدّم دعماً شاملاً ما بعد البيع، يشمل التركيب والصيانة المستمرة والتدريب. ويكون فريق الدعم لدينا متاحاً دائماً لمساعدتكم في أي استفسارات أو مخاوف قد تطرأ. ونستثمر باستمرار في مجال البحث والتطوير التكنولوجي لتحسين منتجاتنا وخدماتنا. وعند اختياركم آلة لamination العجين لدينا، ستتعاملون مع شركة تُركّز اهتمامها على نموكم ونجاحكم.
يمكن لآلة لamination العجين أن توفر خطوط إنتاج للحلويات والخبز المسطح التي يتم تخصيصها بالكامل. أما المنتجات التي نصمّمها فهي نتاج تعاون وثيق مع عملائنا، لضمان مواءمتها التامة لمتطلبات إنتاجكم. ونحسّن كفاءة خطوط الإنتاج لدينا عبر تعديل كل جوانب العملية، بدءاً من التعامل مع المواد وانتهاءً بالتغليف.
وبصفتنا شركة شابة طموحة متخصصة في تصنيع آلات ترقيق العجين، فقد استطعنا بسرعة أن نرسّخ مكانتنا كنجمٍ صاعدٍ في قطاع إنتاج الأغذية. ويواصل فريقنا المتفانِي توسيع مهاراته ومعرفته باستمرار، ليظل في طليعة الابتكارات في مجالنا. ونحن ملتزمون بالتوسع المستمر، ما يعني أننا نتطور ونتغير لمواكبة احتياجات عملائنا المتغيرة مع مرور الزمن.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN
