İletişime geçin

laminasyon pastası Türkiye

Kruvasan, çikolatalı börek veya Danimarka böreği gibi lezzetli hamur işleri yemeyi sever misiniz? Bu nefis kurabiyeler, laminasyon hamuru üreten özel bir teknikle yapılır. Teknik, hamuru tereyağının üzerine katladığınız veya tam tersini yaptığınız sayısız katmandan oluşur. Bu katmanlar, hamur işlerinin çok gevrek ve çıtır olmasını sağlar, bu yüzden tadı oldukça harikadır.

Soğuk malzemeler ve hamurun sabit sıcaklığının sağlanması, mükemmel laminasyon hamuru elde etmek için iki temel adımdır. Bu, tereyağının katı kalmasını sağlar, böylece hamura kolayca katlanabilir. Tereyağı zaten erimiş olduğundan, istediğimiz o güzel katmanları oluşturmaz. Elbette, laminasyon hamuru yapmak için sabra da ihtiyacınız var; dinlenme süresi saatlerce veya hatta ertesi güne kadar sürebilir. Hamurun kabarmasını ve hafiflemesini sağlar.

Mükemmel Laminasyon Pastasının Sırrı

Katmanlı hamur işi büyülüdür, çünkü katmanlar vardır. Bu yüzden milföy hamurunu pişirdiğinizde tüm bu hamur ve yağ katmanları birbirinden ayrı olarak yükselecektir. Bu, turtanın hafif ve çıtır çıtır ve aynı zamanda lezzetli kalmasına yardımcı olur! Kruvasan, börek, üçgen vb. dahil olmak üzere çeşitli tatlı ve tuzlu hamur işleri yaratmanın harika bir yoludur. Herhangi bir malzemeyi veya lezzeti kullanabileceğiniz için hamur işleri mükemmeldir.

Soğuk tutulması en iyisidir: HER ŞEYİ (hamur ve tereyağı) SOĞUK tutun. Çok fazla ısındıkları anda, bu sorun yaratacaktır çünkü kat kat bir lokum gibi katlamaya çalışıp gerekli katların oluşmamasına benzer.

Neden Juheng laminasyon pastasını seçmelisiniz?

İlgili ürün kategorileri

Aradığınızı bulamıyor musunuz?
Daha fazla mevcut ürün için danışmanlarımızla iletişime geçin.

Şimdi Teklif İste

İletişime geçin