আঁটি নষ্ট করা বন্ধ করুন: টর্টিলা উৎপাদনে অপচয় কমানো

টর্টিলা উৎপাদনে অপচয় কমাতে সময় সাশ্রয়ী পদ্ধতি

টর্টিলা বাঁচানো আমার পরিবারে প্রজন্ম ধরে এই রেসিপিটি ব্যবহার করা হয়, কারণ আমরা আগে যতটুকু সংগ্রহ করতে পারতাম তার উপরেই নির্ভর করতাম, এবং টর্টিলা নষ্ট করা যেত না। জুহেং-এর আমরাও পরিবেশবান্ধব, তাই উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময় আমরা আটার অপচয় না করার চেষ্টা করি। কম অপচয় করার ক্ষেত্রে, এর মানে হল উপাদানগুলি সাবধানে ওজন করা। সঠিক পরিমাপের মাধ্যমে, আপনি জানেন যে আপনি যতটুকু প্রয়োজন ছিল তার চেয়ে বেশি আটা ব্যবহার করছেন না। আরেকটি উপায় হল আটা খারাপ না হয়েই তাকে রেফ্রিজারেটরে রাখা। আটার তাজা এবং নিখুঁত অবস্থার কারণে আমরা নিশ্চিত করতে পারি যে কোনও আটা নষ্ট হয়নি

এছাড়াও, টর্টিলা আটার অপচয় আপনার লাভজনকতার উপর বড় প্রভাব ফেলে

কিন্তু যেহেতু আমরা টরটিলা উৎপাদনের সময় কম অপচয় করছি, আমাদের ব্যবসায়ের লাভ বাড়ছে। এটি উপাদানগুলির উপর খরচ কমাতে এবং আপনার ময়দার অপচয় কমিয়ে লাভ বাড়াতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, অবশিষ্ট ময়দা থেকে আরও বেশি পণ্য তৈরি করে এটি করা হয় — যেমন টরটিলা চিপস বা র্যাপ। এভাবে আমরা অপচয় কমাতে পারি এবং একই ব্যাচ ময়দা থেকে দ্বিগুণ সুবিধা পেতে পারি

টরটিলা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কম অপচয় করার উপায়

জুহেং-এ, আমরা টেকসই অনুশীলনের মাধ্যমে পৃথিবীকে একটি ভালো জায়গা করে তোলার জন্য আমাদের ভূমিকা পালন করতে চাই। আমরা উৎপাদনের সময় উৎপন্ন অপচয় কমানোর জন্য যে টেকসই অনুশীলনগুলি অনুসরণ করি তার মধ্যে একটি হল টরটিলা উৎপাদন অর্থাৎ পুনর্নবীকরণের জন্য যেকোনো ময়দার টুকরো ব্যবহার করা। কিন্তু সেগুলি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, আমরা সেগুলিকে তাজা টরটিলা বা অন্য কোনো খাবারে পরিণত করে পুনর্নবীকরণ করতে পারি। ঐতিহ্যগতভাবে, আমরা আমাদের রেসিপিতে কিছু জৈব এবং স্থানীয় উপাদানও অন্তর্ভুক্ত করি। আমরা অপচয় কমাতে পারি এবং সেই কৃষকদের সমর্থন করতে পারি যারা টেকসই উপাদান তৈরি করে

টর্টিলা তৈরির সময় অতিরিক্ত ময়দা দূর করার জন্য একটি সৃজনশীল সমাধান

টর্টিলা তৈরির সময় অতিরিক্ত ময়দা অপসারণের জন্য প্রয়োজন হয় উদ্ভাবনী চিন্তার। আমার কাছে জুহেং-এ এটি করার একটি উপায় হল শিল্পের প্রথম এমন পদ্ধতি যা ব্যবহার করে আমরা সর্বাধিক আধুনিক প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে পারি যা ময়দা নির্ভুলভাবে কাটতে সক্ষম। এটি নিশ্চিত করে যে ডো রোলারটি শুধুমাত্র একটি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ ময়দাই ব্যবহার করছে, টোর্টিলা একসময়ে অতিরিক্ত অপচয় ছাড়াই। একটি বিকল্প হল আমাদের কর্মচারীদের ময়দার অতিরিক্ত হ্যান্ডলিং করা থেকে বিরত রাখা এবং প্রক্রিয়ার মধ্যে কোনও ফাঁক এড়ানো। নতুন, টেকসই সমাধানের প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতি আমাদের সর্বদা এগিয়ে রাখবে, যখন আমরা অপচয় কমানো এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্নত করার জন্যও কাজ করছি।

কার্যকর টর্টিলা উৎপাদন এবং অপচয় হ্রাসের 7 টি টিপস

জুহেং-এ, আমরা আমাদের টরটিলা উৎপাদন দক্ষ এবং প্রায় বর্জ্যমুক্ত। আমরা তখন একটি নতুন পণ্য ডিজাইন করতে পারি যা এমন একটি উৎপাদন পরিকল্পনা তৈরি করে যেখানে আমরা সময় নষ্ট করি না এবং যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে একই কাজ শেষ করার চেষ্টা করি। আমরা যদি প্রস্তুত থাকি এবং সুসংগঠিত থাকি, তবে ভুল করার সম্ভাবনা কম থাকে এবং জিনিসপত্র নষ্ট হওয়া এড়ানো যায়। আমাদের অপারেশনগুলি ক্রমাগত মূল্যায়ন করা দরকার এবং উন্নতির ক্ষেত্রগুলি খুঁজে বার করার চেষ্টা করা দরকার। এই মানসিকতার সাথে, আমরা সবসময় উন্নতি করছি এবং জিনিসগুলি আরও ভালভাবে করার উপায় খুঁজছি যাতে কোনো বর্জ্য উপার্জন করা না যায়, শুধুমাত্র লাভ হয়।

সংক্ষেপে, জুহেং কার্যকর উপায় এবং উচ্চতর লাভজনকতা এবং টেকসই এবং উদ্ভাবনী সমাধানগুলি প্রয়োগ করে টর্টিলা উৎপাদনে উৎপন্ন বর্জ্য কমানোর জন্য প্রতিজ্ঞাবদ্ধ। আমরা মনে করি যে আমরা যদি আমাদের ময়দা ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দেই এবং আমাদের কাজের পদ্ধতিতে ক্রমাগত উন্নতি করি, তবে আমরা শুধু বর্জ্য কমাতেই পারব না, বরং আরও বড় (আক্ষরিক অর্থে) এবং টেকসই লাভ করতে পারব। আমাদের ময়দা এবং পরিবেশ বাঁচাতে সাহায্য করুন, আমরা একসাথে এটি পরিবর্তন করতে পারি