توقف عن إهدار العجين: تقليل الفاقد في إنتاج التورتيلا

أساليب توفر الوقت لتقليل الفاقد في إنتاج التورتيلا

إنقاذ التورتيلا، هذه وصفة توارثتها عائلتي عبر الأجيال، حيث كنا نعيش على القليل الذي نستطيع جمعه، ولم يكن مسموحًا بإهدار التورتيلا. نحن في جوهينغ نحرص أيضًا على الصديقة للبيئة، ولهذا نبذل قصارى جهدنا لعدم إهدار العجين خلال عملية الإنتاج. عندما يتعلق الأمر بتقليل الهدر، فهذا يعني وزن المكونات بعناية فائقة. وبقياس دقيق، تتأكد من أنك لا تستخدم أي عجين أكثر مما هو مطلوب بالضبط. وطريقة أخرى هي تبريد العجين دون أن يتلف. إن الظروف الطازجة والمثالية للعجين تضمن لنا ألا يضيع شيء منه

أيضًا، فإن هدر عجين التورتيلا له تأثير كبير على ربحيتك

ولكن مع تقليل الهدر أثناء إنتاج التورتيلا، ستزداد ربحية شركتنا. وهذا يساعد في توفير المكونات وزيادة الأرباح من خلال تقليل كمية العجين المهدرة. إحدى الطرق التي يتم بها ذلك، على سبيل المثال، هي إنتاج المزيد من المنتجات من العجين المتبقي — مثل رقائق التورتيلا أو اللفائف. بهذه الطريقة يمكننا تقليل الهدر والاستفادة مرتين من نفس دفعة العجين

كيفية تقليل الهدر في عملية إنتاج التورتيلا

في شركة جوهينغ، نرغب في أداء دورنا للمساعدة في جعل العالم مكانًا أفضل من خلال ممارسة الاستدامة. إحدى الممارسات المستدامة التي نتبعها لتقليل كمية النفايات الناتجة خلال إنتاج التورتيلا هي استخدام بقايا العجين لإعادة التدوير. ولكن بدلًا من التخلص منها، يمكننا إعادة تدويرها عن طريق تحويل هذه المخلفات إلى تورتيلا طازجة أو أطعمة أخرى. تقليديًا، نضيف أيضًا بعض المكونات العضوية والمحلية إلى وصفاتنا. ويمكننا أيضًا تقليل الهدر ودعم المزارعين المحليين الذين ينتجون مكونات مستدامة

حل إبداعي للتخلص من العجين الزائد عند صناعة التورتيلا

يتطلب القضاء على العجين الزائد في صناعة التورتيلا الابتكار. إحدى الطرق التي أتبعها في جوهينغ هي استخدام تقنية رائدة في القطاع تُمكّننا من الاستثمار في أحدث التقنيات المتطورة لقطع العجين بدقة. ويضمن ذلك أن يُستخدم بكرة العجين الكمية الضرورية فقط لصنع عجينة واحدة في كل مرة دون حدوث هدر كبير. تورتيلا ومن الحلول الأخرى تعليم موظفينا عدم التعامل المفرط مع العجين، وربما تجنّب التسريبات خلال العملية. إن التزامنا بالحلول الجديدة والمستدامة سيحافظ على تقدمنا الدائم، فيما نعمل أيضًا على تقليل الهدر وتحسين عملية الإنتاج.

7 نصائح لإنتاج التورتيلا بكفاءة وتقليل الهدر

في جوهينغ، قمنا بتطوير بعض الاستراتيجيات الأساسية للحفاظ على إنتاج التورتيلا فعال وتقريبًا خالٍ من الهدر. ثم يمكننا تصميم منتج جديد يُنشئ خطة إنتاج لا نضيع فيها الوقت، ونسعى من خلالها إلى إنجاز العمل نفسه بأقصى قدر ممكن من الكفاءة. سيكون احتمال وقوعنا في الأخطاء وإهدار الأشياء أقل إذا قمنا بالتحضير والحفاظ على التنظيم. نحتاج إلى تقييم عملياتنا باستمرار ومحاولة إيجاد مجالات للتحسين. وبهذا التفكير، نحن دائمًا في تحسين مستمر وإيجاد طرق أفضل للقيام بالأشياء بحيث لا يُكتسب هدر، بل ربح فقط.

باختصار، تلتزم شركة جوهينغ بتقليل النفايات الناتجة عن تصنيع التورتيلا من خلال تطبيق طرق فعّالة وحلول مبتكرة تعزز الربحية الأعلى والاستدامة، وذلك باتباع استراتيجيات حاسمة. نحن نؤمن أنه من خلال تفكيرنا الحصيف في استخدام العجين والتحسين المستمر لأساليب عملنا، يمكننا ليس فقط تقليل الهدر، بل أيضًا تحقيق ربح أكبر (حرفيًا) وأكثر استدامة. ساعدونا في حفظ العجين والبيئة، يمكننا معًا إحداث هذا التغيير.