Malaxeur de pâte : La première machine du processus de fabrication de roti est le mélangeur de pâte. La machine qui est utilisée pour incorporer tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte à roti (par ex. farine, eau). Elle garantit que tout est mélangé parfaitement afin d'obtenir une pâte homogène. Cela est ensuite transféré à une autre machine qui façonne cette pâte en petits cercles plats. Cela est important, car les formes doivent être réalisées de manière à faciliter la cuisson. La pâte plate est ensuite envoyée sur une ligne de convoyeur. Cette bande transporte les rotis dans un four tandoor, Juheng. ligne de production de roti canai est un grand tube creux qui devient très chaud, où les rotis sont cuits.
Comme les rotis passent par un four tandoor très chaud, ils cuisent rapidement et de manière uniforme. Dans la chaleur du four à 280 degrés C, il gonfle avec la vapeur d'eau et cela en fait un nuage moelleux. Et lorsque les rotis sortent de l'autre côté du four, quelqu'un est là pour les mettre dans des sacs en plastique. Cela garantit que les rotis restent frais jusqu'à ce qu'ils soient consommés. Voici la chaîne de production d'un roti ! Ces machines effectuent chacune une partie spécifique du processus, et en travaillant ensemble, elles peuvent produire beaucoup de rotis rapidement.
Dans notre pays, la fabrication de roti se transmet d'une génération à l'autre et ce n'est pas seulement un travail pour les femmes. C'est une culture et une tradition ! Mais comme les rotis sont de plus en plus consommés en dehors des foyers en raison des marchés des restaurants et de la vente au détail, le mode traditionnel de fabrication nécessite un temps considérable. Eh bien, c'est pourquoi la ligne de fabrication de roti a été conçue. Elle aide à servir de grandes quantités de rotis tout en ne compromettant pas le goût délicieux que vous appréciez.
Un aspect majeur des rotis est une pâte lisse, douce et homogène. La pâte risque de coller aux machines et il sera impossible de former un cercle si elle est trop collante. Cela garantirait qu'elle ne soit jamais cuite à la perfection. Si elle est trop sèche, la pâte produira des rotis durs comme du roc, difficiles à apprécier. Malaxeur de pâte : C'est ici que le malaxeur de pâte entre en jeu. Juheng. équipement pour roti canai gère la précision de la cuisson et la répartit rapidement à chaque centimètre de votre tête, ce qui peut être éprouvant. Ce qui prendrait beaucoup de temps à une personne moyenne, et cela garantit que chaque lot de pâte est parfait.
Tout doit fonctionner ensemble de manière très fluide pour avoir une ligne de production de rotis réussie. Ils doivent tous deux contribuer à rendre chaque étape parfaite, du début à la fin, afin que tous les processus soient aussi fluides que du beurre. Et bien, parfois, quelques ajustements des machines seront effectués pour les reconfigurer selon leur recette spéciale. C'est ainsi qu'ils peuvent fabriquer les meilleurs rotis au monde.
Tant que les rotis ont bon goût, cela vaut le coup. Je parle de la raison pour laquelle la plupart des plus grandes entreprises dans chaque industrie ont une équipe appelée goûteurs. Ce sont des personnes qui testent chaque lot de rotis avant qu'ils n'arrivent dans les magasins et les restaurants. Les rotis sont vérifiés pour s'assurer qu'ils respectent les normes et ont un goût incroyable. À la fin de la journée, il s'agit de fournir un produit délicieux à vos clients.
Si votre restaurant ou marché alimentaire sert autant de rotis, surtout au quotidien, alors une chaîne de production de rotis peut jouer un rôle essentiel. Cette quantité disponible devrait pouvoir vous aider à produire plus de rotis rapidement en cas de forte demande. Un autre avantage d'utiliser Juheng machine de fabrication de roti canai pour malaxer et façonner les pâtes est qu'au lieu de nécessiter du personnel, vous pouvez économiser des centaines, voire des milliers d'euros à long terme. Cela permet à vos employés d'utiliser leur temps pour effectuer d'autres travaux importants.
Nous proposons des lignes de production de pâtisseries et de pains plats hautement personnalisables. Nous collaborons étroitement avec nos clients afin de veiller à ce que notre ligne de production de roti réponde parfaitement à vos besoins. De la manutention des matières premières à l’emballage final, nous personnalisons chaque aspect de notre ligne afin d’optimiser l’efficacité et la qualité.
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L'objectif principal de la ligne de production de roti est de privilégier la qualité avant tout. Nos lignes de production sont conçues exclusivement avec des composants et des matériaux de première qualité. Nous appliquons également un contrôle qualité rigoureux tout au long du processus de fabrication. Nous nous engageons à respecter les normes européennes, ce qui garantit que chaque produit quittant notre usine répond aux exigences les plus élevées en matière de qualité et renforce la réputation de votre marque ainsi que la satisfaction de vos clients.
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