تواصل معنا

خط إنتاج الكرواسون

منذ أن كنت صغيرًا، هل تساءلت عما فعلوه بتلك المعجنات الرائعة وكيف يتم صنع الكرواسون الأسطورية بإتقان؟ أفضل أنواع الجنون، هؤلاء الخبازون لا يضحون بأي جودة ويعملون بلا كلل لإنتاج البسكويت الذي نريده. في هذه الحلقة، نكتشف عملية صنع الكرواسون وكل تلك الجهود الشاقة التي بذلت في صنع هذه المعجنات اللذيذة التي يتوق إليها الكثيرون

مع وضع ذلك في الاعتبار، إليك بعضًا من أفضل الأماكن للعثور على الكرواسون الذي تحتاج إليه بانتظام: بعضها من مخابز ذات أسماء كبيرة مثل Balthazar وMaison Kayser، وغيرها التي ربما لم تسمع عنها بعد. يخبز الكثيرون في الموقع مع نوافذ تسمح للعملاء بمشاهدتهم وهم يفردون قطعهم المقرمشة الجميلة. يخبز البعض فقط، بينما يعمل آخرون في مصانع الإنتاج الضخم التي تنتج عشرات الآلاف من الكرواسون يوميًا. كل من هؤلاء الخبازين، حتى في مواقع مختلفة، يفخرون بعملهم. خط انتاج المعجنات يعرفون تمامًا كيفية صنع الكرواسون المثالي ويحبون صنعها للجميع.  

الحرفيون وراء حلوى الإفطار المفضلة لدينا

لذا، وبدون مزيد من التفاصيل، سأبدأ مباشرة في شرح كيفية صنع الكرواسون. كل شيء يبدأ بالعجين. الخطوة 1 في الحقيقة، العجين عبارة عن دقيق بسيط وماء وخميرة مع كمية صغيرة من الملح والزبدة. هذه وصفة جوهينج خط انتاج المعجنات ثم يخلط الخليط بعناية بواسطة الخبازين لعمل العجين. يخلط الجميع جيدًا ويترك العجين ليرتاح لبضع ساعات. تساعد الخميرة العجين على الارتفاع ويتحول إلى خبز خفيف جميل، لذا دعه ينام.

وعندما ترتاح العجينة، فهذه هي الإشارة التي نستطيع من خلالها إضافة مكون الرقائق الرائع. تُدهن العجينة بالزبدة الباردة، ثم تُطوى وتُلف. وبهذه الطريقة، تتشكل طبقات عديدة من الزبدة والعجين، وهذا هو السبب وراء تميز الكرواسون. وكلما زاد عدد الطبقات، كلما كانت الكرواسون رقاقية عند خبزها.  

لماذا تختار خط إنتاج كرواسون جوهينج؟

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا لمزيد من المنتجات المتاحة.

طلب اقتباس الآن

تواصل معنا