تُعد طبقة عجين الفطير تقنية تُستخدم لإنتاج عجين الفطير، وهو نوع من العجين المستخدم في العديد من الأطباق الشهية مثل خط تشكيل الكرواسان والفطائر. في مخبز جوهينغ، نأخذ العمل على محمل الجد للتأكد من أن كل قطعة من الفطائر تكون مثالية. لدينا طريقة خاصة لطي ولف العجين عدة مرات، مما يجبر الزبدة على التسلل بين طبقات رقيقة من العجين تنتفخ عند الخبز. وهذا يمنح فطائرنا هشاشة ونكهة إضافية.
جودة لا مثيل لها في طبقة عجين الفطير المعامل الكيميائية للدقيق (FTA) dTeCS dTeCS منتج آخر من منتجات FTA، يُعد dTeCS عامل معالجة للدقيق مبني على الإنزيمات ومصمم لصناعة المخابز لرفع جودة المنتجات الملطخة إلى المستوى التالي.
2. نوعية البطانية/ الترقيق: في جوهينغ، نحن فخورون جداً بالجودة الفريدة والراقية للترقيق في عجائن البف باستري لدينا. يعامل فريقنا الدقيق كل خطوة من خطوات الترقيق بدقة وعناية. قبل أن نطوي ونلف، يجب أن نتأكد من أن عجينتنا قد وصلت إلى درجة الحرارة والقوام المثاليين. إن هذه العناية الدقيقة التي نوليها تساعد في ضمان أن تكون كل طبقة من عجائن البف باستري متساوية، مما ينتج عنه منتج لا يبدو رائعاً من الناحية الجمالية فحسب، بل ولذيذاً أيضاً. نحن نفخر بجودة منتجاتنا، وكل قطعة من المعجنات بالنسبة لنا هي قطعة فنية، هشة ولها قوام يحبه عملاؤنا.
عندما يتعلق الأمر بالبيتيفلور الجاهز بكميات كبيرة، فإن شركة جوهينج تتربع على قمة القائمة. نحن على يقين من أن عملاءنا يعتمدون علينا لتوفير كميات كبيرة من عجين الفطير اللذيذ والغني، ولا ندخر جهداً في تجاوز توقعاتهم. نحن نستخدم أحدث المعدات ونطبّق أكثر إجراءات التحكم في الجودة صرامة في هذا المجال، لضمان مطابقة كل دفعة من عجين الفطير لدينا للمعايير العالية التي نضعها. ونسعى جاهدين إلى تزويدكم بمنتج عالي الجودة وذو قوام سهل التحمل في جميع وصفاتكم، مما يساعدكم على إعداد حلويات مخبوزة ألذ وأعلى جودة، ويساهم في نمو أعمالكم من خلال إرضاء زبائنكم.
السر وراء عجينة الباف باستري المقرمشة من جوهينغ يكمن في مكوناتنا عالية الجودة. نحن نستخدم أفضل أنواع الدقيق والزبدة والمواد الخام الأخرى التي تلعب دوراً حاسماً في طعم وقوام المنتج. وقد قمنا ببذل العناية الواجبة في اختيار مورد صديق للبيئة، ونفخر بتقديم منتج لا يتميز بالجودة العالية فحسب، بل يعزز أيضاً الممارسات المسؤولة. ومن خلال استخدام مكونات ممتازة، نضمن أن تكون كل طبقة من عجينتنا لذيذة ومقرمشة بشكل رائع.
يُدعم باف باستري جوهينغ بسنوات من الحرفية. فطهاة المعجنات لدينا هم حرفيون تلقوا تدريباً رسمياً على إعداد المعجنات بالطريقة التقليدية، ولكن مع امتلاكهم أساليب حديثة ذكية. إنهم يعلمون كيف يمكن أن تؤثر الرطوبة ودرجة الحرارة على العجين، ويقومون بتعديل أساليبهم وفقاً لذلك. ويضمن هذا المزيج من الخبرة والمعرفة أعلى جودة ممكنة لعجينتنا، لإنشاء توازن مثالي بين الطبقات المفتوحة والهوائية والنكهة الغنية.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN