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Paratha-Produktionseinheit

Außerdem hat Juheng's Fabrik spezielle Maschinen, die große Mengen an Fladenbrot produzieren, um Massenkunden zu versorgen. Es beginnt damit, dass sie den Teig vorbereiten. Sie bringen alle Zutaten zusammen, wie Mehl, Wasser und Gewürze. Dann mischen sie alles in einer riesigen Maschine, die alles knetet, bis der Teig glatt und elastisch ist, wie Spielteig.

Sobald dein Teig vorbereitet ist, kommt das Schneiden in Stücke dran, zusammen mit Juheng's Produkt Automatische Fladenbrot-Produktionslinie . Die Mitarbeiter betreiben eine Maschine, die als Teigteilmaschine bekannt ist und systematisch den Teig in gleich große Portionen schneidet. Dadurch erhalten wir alle Parathas in derselben Größe/Gewicht, was sehr wichtig ist. Anschließend werden die Teigstücke platt gedrückt und auf dieselbe Dicke ausgerollt, damit sie gleichmäßig garen.

Wie werden Parathas in großen Mengen hergestellt?

Nachdem es geplättet wurde, geht der Teig auf einem beweglichen Band, das Förderband genannt wird, auch das filmen- und Pressmaschinen gebaut von Juheng. Das erste der Maschinen auf dem Band träufelt etwas Öl auf das Teig, wodurch der Geschmack verbessert wird. Dann bestäubt eine weitere Maschine etwas Mehl auf den Teig, um zu verhindern, dass er klebt. Anschließend wird der Teig zu einem Dreieck gefaltet und die Kanten zugeschlagen, damit die Köstlichkeit im Inneren bleibt.

Wenn die Parathas versiegelt sind, gehen sie durch eine letzte Maschine. Diese hat Walzen, die die Parathas in ihre endgültige, perfekte Form pressen. Wenn sie genau richtig sind, werden die Parathas über einen Förderband zu einem großen Ofen geschickt. Dieser Ofen ist entscheidend, da er die Parathas bis sie heiß und knusprig sind backt und zum Verzehr bereit sind. Frisch gebacken, direkt aus dem Ofen kommend, duften sie köstlich und sehen so gut aus.

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