Hubungi Kami

Hubungi Kami

Machin croissant

Apakah Anda pernah mendengar tentang mesin croissant? Mungkin terasa seperti alat yang mewah, tetapi memang membuat croissant paling lezat. Croissant adalah jenis kue tertentu yang berasal dari Prancis ratusan tahun lalu. Anda mungkin melupakannya dalam satu tahun jika hanya mengunjungi toko roti, tetapi mereka menyediakan roti berlapis gurih yang meleleh di mulut. Dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana cara membuat croissant yang sempurna dan bagaimana mesin croissant dapat membantu kita dalam proses yang menyenangkan ini.

Pembuatan croissant, di sisi lain, bukanlah hal yang sembarangan; garis produksi croissant membutuhkan waktu, perhatian, dan sedikit keterampilan. Tapi pertama-tama kita harus membuat adonan dengan sempurna. Adonan adalah inti dari croissant dan harus dibuat dengan presisi. Setelah kita membuat adonan, kita melipatnya berkali-kali dan menggilasnya untuk menciptakan lapisan-lapisan distinct yang dimiliki croissant. Croissant harus renyah dan berwarna cokelat keemasan di luar, lembut dan ringan di dalam ketika dipanggang. Mencapai keseimbangan ini memerlukan latihan, dan kamu akan semakin mahir dengan setiap percobaan.

Panduan untuk menguasai adonan yang halus

Namun, adonan yang digunakan untuk kroissant dikenal sebagai adonan laminasi. Itu berarti ada potongan mentega yang dilipat di dalamnya, yang membuatnya sangat istimewa. Adonan ini menggunakan bahan-bahan dasar: tepung, air, ragi, gula, garam, dan tentu saja, mentega. Anda mulai dengan mencampur dan menguleni adonan hingga halus dan elastis. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam kulkas untuk didiamkan beberapa jam. Istirahat ini sangat penting karena memungkinkan gluten untuk rileks, sehingga adonan lebih mudah dikerjakan pada langkah-langkah berikutnya.

Ketika adonan telah didiamkan, saatnya menambahkan mentega. Gilasan adonan dingin hingga datar. Kemudian, oleskan lapisan mentega di atas adonan. Setelah itu, lipat adonan di atas mentega dan gilas lagi. Proses ini diulang beberapa kali, melipat dan menggilas untuk menciptakan lebih banyak lapisan. Setiap kali Anda melipat adonan, Anda membuat lapisan tambahan, yang membuat kroissant menjadi renyah dan lezat ekstra ketika dipanggang.

Why choose Juheng Machin croissant?

Kategori produk terkait

Tidak menemukan apa yang Anda cari?
Hubungi konsultan kami untuk produk tersedia lebih banyak.

Ajukan Penawaran Sekarang

Hubungi Kami