আমাদের ডাকো

+86-157 21241112

WhatsApp

+86-157 21241112

আমাদের মেইল করুন

[email protected]

আমাদের সাথে দেখা করুন

Building7, No. 579, Dongxing Road, Songjiang District, Shanghai.

যোগাযোগ করুন

যোগাযোগ করুন

মেশিন ক্রোইস্যান্ট

কি আপনি কখনো ক্রুয়াসাঁ মেশিন সম্পর্কে শুনেছেন? এটি হতে পারে একটি ব্যয়বহুল গেড়জির মতো লাগে, কিন্তু বাস্তবে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু ক্রুয়াসাঁ তৈরি করে। ক্রুয়াসাঁ হল একধরনের পেস্ট্রি যা শতাব্দীগুলো আগে ফ্রান্সে উদ্ভব হয়েছিল। আপনি যদি শুধু বেকারিতে যান, তবে এক বছরে এগুলো ভুলে যেতে পারেন, কিন্তু এগুলো মুখে গলে যাওয়া মুচড় বাটার পর্যায়ভূমিক ব্রেড প্রদান করে। এই নিবন্ধে, আমরা শিখব কিভাবে আমরা একটি পূর্ণ ক্রুয়াসাঁ তৈরি করতে পারি এবং ক্রুয়াসাঁ মেশিন আমাদের এই আনন্দময় প্রক্রিয়ায় কিভাবে সহায়তা করতে পারে।

অন্যদিকে, ক্রুয়াসাঁ তৈরি করা একটি সাধারণ ব্যাপার নয়; ক্রুয়াস্যান উৎপাদন লাইন সময়, দেখাশোনা এবং একটু দক্ষতা লাগে। কিন্তু প্রথমে আমাদের ডো ঠিকমতো সেট করতে হবে। ডোই ক্রোয়াস্যাঁর হৃদয় এবং তা নির্ভুলতা সহকারে তৈরি করা দরকার। ডো পড়ার পর, আমরা তা অনেকবার মুড়ি দিই এবং বাহির করি যেন ক্রোয়াস্যাঁর বিশেষ স্তরগুলো তৈরি হয়। ক্রোয়াস্যাঁ বেক হলে বাইরে খসখসে এবং সোনালী বাদামী হওয়া উচিত, ভিতরে মৃদু এবং ফুলফুলে। এই সামঞ্জস্য অর্জন করতে অভ্যাস লাগে, এবং প্রতি চেষ্টায় আপনি ভালো হবেন।

মুগ্ধ আটা মাস্টারিংয়ের জন্য একটি গাইড

কিন্তু ক্রুয়াস্যান তৈরির জন্য ব্যবহৃত টেস্ট ল্যামিনেটেড টেস্ট হিসাবে পরিচিত। তার মানে তাতে বাট্টারের ছোট ছোট টুকরো ভেতরে ভেতরে ভাঙা হয়, যা তাকে অত্যন্ত বিশেষ করে দেয়। এই টেস্টে মৌলিক সামগ্রী: আটা, পানি, খমির, চিনি, লবণ এবং বটেই, বাট্টার। আপনি শুরুতে টেস্ট মিশিয়ে এবং ঘুষে তা সুład এবং টেনশনযুক্ত হওয়া পর্যন্ত চালান। তারপরে, টেস্টটি কিছু ঘণ্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই বিশ্রামটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি গ্লুটেনকে বিশ্রাম নেওয়ার অনুমতি দেয়, যা টেস্টকে পরবর্তী ধাপগুলিতে আরও কাজে লাগানো যায়।

যখন মাখনটি বিশ্রাম নেয়, তখন মাখন ঢুকানো যেতে পারে। ঠাণ্ডা মাখনটি সমতলে ফেলুন। তারপর আপনি মাখনের এক লেয়ার মাখনের উপরে মাখন চাপা দিতে হবে। তারপর, মাখনের উপরে মাখন চাপা দিন এবং আবার ফেলুন। আপনি এই প্রক্রিয়াটি কয়েক বার পুনরাবৃত্তি করছেন, মাখন চাপা দিয়ে এবং ফেলে ফেলে আরও বেশি লেয়ার পরিষ্কার করুন। প্রতি বার আপনি মাখনের উপরে মাখন চাপা দিচ্ছেন, তখন সেই অতিরিক্ত লেয়ারগুলি হচ্ছে যা ক্রোয়াস্যান অতিরিক্ত ফ্লেকি এবং সুস্বাদু করে তোলে যখন তা প্রস্তুত হয়।

Why choose Juheng মেশিন ক্রোইস্যান্ট?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন

যোগাযোগ করুন