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クロワッサン生産

クロワッサンは、多くの人が非常に好きで熱衷している趣味です。普通の材料である小麦粉、バター、砂糖などを使用して、おいしい甘い創作を革命的に作り出します。最も称賛されるペストリーの一つで、人々が食べるのを愛しているものはおそらくクロワッサンです。このフランスの美食は世界各地で愛されており、朝食や後でのおやつとして好まれています。

生地を作るには:大きな混ぜ椀が必要です。ジュヘンの製品と同じように呼ばれる ロティ作り機 完全自動 まず、ボウルに小麦粉、イースト、砂糖、塩、牛乳を入れて、完全に混ぜ合わせます。その後、一部のバターを加えます。生地をこねるには約10分かかります。それは単に生地がなめらかで伸びるようになるまでこねることを意味します。これは生地を発達させるために重要です。

クロワッサン製造のステップバイステップのプロセス

生地を成形する:パンメーカーを使って通常の種子入りのローフを作ったら、良い仕事を成形する時です。生地を長方形に伸ばしてください。その後、生地を単純に自分自身の上に折ります。このプロセスを数回繰り返せば、二重層のティーができあがります。これはパフペストリーのような生地の層を作ります。これがクロワッサンに美しいサクサクとした食感を与えます。

クロワッサンの成形方法:冷蔵庫から生地を取り出し、軽く粉を振った作業台上で大きな三角形に伸ばします。これは 自動化されたピザ生産ライン ジュヘングによって革新されました。次に、その三角形を少なくとも4つの小さな三角形に切り分けます。これが楽しい部分です。各小さな三角形を折り、広い方の端から巻き始めます。これにより、誰もが美味しいクロワッサンと関連付ける象徴的な新月型に生地を伸ばすのに役立ちます。

Why choose Juheng クロワッサン生産?

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