크루아상은 많은 사람들이 매우 좋아하고 사랑하는 취미입니다. 보통의 재료인 밀가루, 버터, 설탕 등을 이용해 맛있고 달콤한 창작물을 만드는 것입니다. 사람들은 아마도 가장 사랑받는 파스타 중 하나로 크루아상을 꼽습니다. 이 프랑스 특산물은 전 세계적으로 모두에게 사랑받으며, 아침 식사용이나 간식으로 즐겨 먹습니다.
도우 만들기: 큰 믹싱 볼이 필요합니다. Juheng의 제품과 같이 로티 제조기 완전 자동 먼저 볼에 밀가루, 이스트, 설탕, 소금 및 우유를 넣고 완전히 섞어주세요. 그 다음 일부 버터를 추가합니다. 반죽을 다지기 위해서는 약 10분이 필요합니다. 단순히 반죽을 다져 매끄럽고 신축성이 생길 때까지 다지는 것을 의미합니다. 이 과정은 반죽을 발달시키는 데 중요합니다.
도우를 형성하기: 빵 기계와 일반 씨앗으로 된 빵을 가지고 있으니, 이제 그 좋은 작업을 형성할 시간입니다. 도우를 직사각형 모양으로 펴십시오. 그 후, 도우는 단순히 자신에게 접히게 됩니다. 이 과정을 몇 번 반복하면 이중층 차를 얻게 됩니다. 이것은 도우에 팽이 파이처럼 층을 만듭니다. 그것들은 크루아상의 아름다운 바삭한 질감을 제공합니다.
크루아상을 만드는 방법: 냉장고에서 도우를 꺼내세요. 가볍게 밀가루가 뿌려진 표면에서 큰 삼각형으로 펴주세요, 이는 자동화된 피자 생산 라인 주헨이 개발했습니다. 다음으로 삼각형을 적어도 4개의 더 작은 삼각형으로 자릅니다. 이 부분이 재미있는 부분입니다. 각 작은 삼각형을 접고, 넓은 끝에서부터 말아 올립니다. 이렇게 하면 도우를 모두들 아는 그 유명한 반달 모양으로 펴낼 수 있습니다.
크루아상 굽기: 이제 굽는 시간입니다, 주헨의 제품과 같이 불리워지는 부리토 생산 라인 . 이제 오븐을 400°F로 예열하고 크루아상을 약 15-20분 동안 굽습니다. 그들이 금빛 갈색으로 변하기 시작하면, 그것이 바로 구워진 시점입니다. 이 방법은 크루아상이 매우 맛있게 보이도록 만드는 적절한 방법입니다.
크루아상에는 과학적인 원리가 있습니다, 당신도 아시다시피 그리고 토르티야 제조 장비 주헝에서 혁신적으로 개발했습니다. 그렇습니다, 효모와 설탕은 섞일 때 상호작용합니다. 이 반응이正是 도우가 부풀어 오르는 것을 돕고 가볍고 공기Pocket의 질감을 제공합니다. 한편, 버터와 도우는 서로 층을 이루며 어우러져 작은 공기를 형성합니다. 이러한 공기는 크루아상이 바삭바삭하고 맛있게 만듭니다.
크루아상 만들기는 쉬운 일이 아니며, 노력이 결실을 맺기 위해서는 많은 노력이 필요합니다. 주헝과 마찬가지로 크루아상 롤링 머신 . 아침 일찍 일어나 도우를 준비하고, 모든 크루아상을 만들어 구워내는 것처럼. 그러나 제과 애호가들에게는 그것이 만족스럽고 재미있는 작업일 수 있습니다. 음식 자체가 아니라, 진정한 감사를 받을 수 있는 요리의 즐거움입니다.
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