আমাদের ডাকো
+86-157 21241112আমাদের মেইল করুন
[email protected]আমাদের সাথে দেখা করুন
বিল্ডিং ৭, নং. ৫৭৯, ডংশিং রোড, সোংজিয়াং ডিস্ট্রিক্ট, শাংহাই।আমরা আপনাকে কিছু শ্রেষ্ঠ লাচ্ছা পরাঠা রেসিপি দিয়ে চেষ্টা করেছি, এগুলো ভালোভাবে চেষ্টা করুন—একটি ভারতীয় রুটি যা কারিও অন্যান্য আশ্চর্যজনক ডিশের সাথে পূর্ণ মিল দেয়। ভালো, মানুষ এটি তাদের ডিশের সাথে খেতে পছন্দ করে। কিন্তু কি আপনি কখনো চিন্তা করেছেন এটি বড় কারখানায় কিভাবে তৈরি হয় যেখানে অনেক পরিমাণ উৎপাদিত হয়? এখানে লাচ্ছা পরাঠা তৈরির একটি গভীর... ডাইভ... যা যান্ত্রিক এবং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে। এই সুস্বাদু রুটি তৈরির একটি আকর্ষণীয় উপায়!
লাচ্ছা পরাঠা হল ভারত এবং অন্যান্য জায়গায় সবচেয়ে জনপ্রিয় রোটির মধ্যে একটি। পরাঠা তৈরি করতে, আটার দোই ঘুম দিয়ে ও রোল করে তৈরি করা হয় এবং রান্নার সময় তেল বা ঘী যুক্ত করা হয়। কিন্তু তারা একসাথে সবার জন্য এটি বড় পরিমাণে কিভাবে তৈরি করে? আসুন এটি একসাথে খুঁজে দেখি!
ডো মূলত আটা, পানি এবং বটেক্ষেপে লবণ বা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। লেখক JJY সামগ্রী নির্দেশ সমস্ত সামগ্রী মিশিয়ে নিন। একটি হুক ব্যবহার করে মাজতে থাকুন এবং টেনশনযুক্ত হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকুন। Smooth_DP ঠিক আছে। মাজা ছাড়াই যাবেন না, এটি ডো-এর টেক্সচার উন্নয়ন করে। ডো তারপর মিশিয়ে ঘন্টার পর ঘন্টা বিশ্রাম নেয়। কোনো ব্যাপারে হস্তক্ষেপ করার দরকার নেই, তারা শুধু ডো-এর আরাম দেয় এবং স্বাদ উন্নয়নের জন্য সময় দেয়... এভাবে আরো ভালো স্বাদ আসে!
বিশ্রাম নেওয়া ডো থেকে ছোট ছোট টুকরো করা হয়। এটি তারপর ফুলিয়ে ফেলা হয় এবং পাতলা বৃত্তাকার টুকরো কাটা হয়। গী বা তেল বৃত্তের উপর চারদিকে মাখা হয়; এটি স্বাদের দিকে বেশি শক্তি দেয় এবং টেক্সচার আরও ধন্য করে। তারপর এই বৃত্তগুলি একে অপরের উপর স্ট্যাক করা হয় যাতে সিলিন্ডার আকৃতি তৈরি হয়। লাচ্ছা পরাঠার বিশেষ স্তর এই স্ট্যাকিং-এর কারণে তৈরি হয়।

তারপর মাখনটি সিলিন্ডারের আকৃতি দেওয়া হয় এবং ছোট বৃত্তাকারে কাটা হয়। প্রতিটি গুলি আবার ঘোলানো হয় যাতে তা চওড়া হয়। এখানেই জাদু জীবন পায়! এবং তারপরই আমরা সেই ফ্লেকি স্তর পাই, যা লচ্ছা পরাঠার চিহ্নিত বৈশিষ্ট্য। পাতলা ঘোলানো মাখন নিজেই অনেকবার ভাঁজ করা হয়। তারপর তা ঘোলানো হয়; এই ভাঁজ এবং ঘোলা রান্নার সময় ফুলে স্তর তৈরি করে, যা রোটির বিশেষ স্প্রিংয়ি টেক্সচার দেয়।

যদিও আমাদের কাছে প্রযুক্তি আছে, তবুও অধিকাংশ লোক লচ্ছা পরাঠা তৈরি করতে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করতে পছন্দ করে। এখন হাতে ঘোলানো এবং ব্যাটার থেকে স্তর তৈরি করা মিষ্টি এবং উচ্চ গুণের রোটির জন্য প্রস্তুত করা হয়। কিছু লোক আপনাকে বলবে যে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে মানুষের স্পর্শ দিয়ে শুধুমাত্র সেই পূর্ণ রোটি পাওয়া যায় যাতে বিশেষ খমিরের স্বাদ থাকে।

প্রধান অংশগুলি তৈরি করা হয় টুকরো এবং পাতলা রোল, যা তখন গhee বা তেল দিয়ে ঢাকা হয়। তারপর তারা সতর্কভাবে সাজানো হয় একটি সিলিন্ডার তৈরি করতে, যা আগেকার দিনের ব্যবস্থাপনার পদ্ধতিকেও অনুকরণ করে। তারপর এই সিলিন্ডারটি চেপে মোচড়ানো হয় এবং ছোট গোলাকার করা হয়, যা তারপর রন্ধনের আগে আরও পাতলা করে ঘুরিয়ে নেওয়া হয় গরম তাবায়।
প্রতিটি ব্যবসাই অনন্য হওয়ার বিষয়টি বুঝতে পেরে, আমরা লাচ্ছা পরোটা উৎপাদন লাইন এবং পেস্ট্রি উৎপাদন লাইনের জন্য অত্যন্ত কাস্টমাইজড সমাধান প্রদান করি। আমাদের পণ্যগুলি আমাদের গ্রাহকদের সহযোগিতায় উন্নয়ন করা হয় যাতে সেগুলি আপনার নির্দিষ্ট উৎপাদন প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। উপকরণ হ্যান্ডলিং থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত, আমরা আমাদের লাইনের প্রতিটি দিককে কাস্টমাইজ করতে পারি যাতে দক্ষতা এবং পণ্যের মান উভয়কেই সর্বোচ্চ করা যায়।
৮ বছরের একটি তরুণ ও উদ্যমী কোম্পানি হিসেবে আমরা খাদ্য উৎপাদন শিল্পের মধ্যে লাচ্ছা পরোটা উৎপাদন লাইন হিসেবে দ্রুত নিজেদের প্রতিষ্ঠা করেছি। আমাদের নিবেদিত কর্মচারীদের দল ধ্রুবভাবে তাদের জ্ঞান ও দক্ষতা বৃদ্ধি করছে, যাতে আমরা আমাদের শিল্পের প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সামনের সারিতে থাকতে পারি। আমাদের চলমান প্রসারের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধতা বলে আমরা সর্বদা বিকশিত হচ্ছি, এবং আমাদের গ্রাহকদের পরিবর্তনশীল চাহিদা পূরণের জন্য আমরা নিজেদের অভিযোজিত করি এবং নবাচার করি।
আমরা একটি ব্যবসা যা গুণবত্তাকে তালিকার শীর্ষে রাখে। আমরা আমাদের উৎপাদন লাইনের জন্য শুধুমাত্র লাচ্ছা পরাঠা উৎপাদন লাইন এবং উপাদান ব্যবহার করি এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার ফলে কঠোর গুণবত্তা নিয়ন্ত্রণ বাস্তবায়ন করি। আমরা ইউরোপীয় মানদণ্ডের সাথে সম্পাদনের লক্ষ্য রেখেছি। এটি নিশ্চিত করে যে আমাদের ফ্যাক্টরি থেকে বেরোনো প্রতিটি পণ্য সর্বোচ্চ মানের সাথে মেশানো হবে, যা ব্র্যান্ডের ছবি উন্নয়ন করবে এবং গ্রাহকের সন্তুষ্টি বাড়াবে।
আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের সঙ্গে দীর্ঘমেয়াদি সম্পর্ক গড়ে তোলার প্রতি নিবেদিত। আমরা ইনস্টলেশন, প্রশিক্ষণ এবং লাচ্ছা পরোটা উৎপাদন লাইনসহ সম্পূর্ণ পর-বিক্রয় সমর্থন প্রদান করি। আমাদের দল সর্বদা যেকোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগের উত্তর দেওয়ার জন্য প্রস্তুত। আমরা আমাদের পণ্য ও সেবার উন্নতির জন্য প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়নে ক্রমাগত বিনিয়োগ করছি। আমাদের নির্বাচন করে আপনি এমন একটি কোম্পানির সঙ্গে অংশীদারিত্ব গড়ছেন, যা আপনার লক্ষ্য অর্জন ও বৃদ্ধিতে নিবেদিত।