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Nous avons essayé de vous servir la meilleure recette de Lachha Paratha de tous les temps. Essayez ces rotis, un pain indien qui se marie parfaitement avec les currys et d'autres plats étonnants. Eh bien, les gens adorent l'avoir avec leurs plats. Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont il est créé dans les grandes usines qui en fabriquent autant ? Voici une plongée en profondeur dans la fabrication du lachha paratha à l'aide de méthodes mécaniques et traditionnelles. Une façon intéressante de préparer ce délicieux pain !
Le lachha paratha est l'un des pains les plus populaires en Inde et ailleurs. Fabriqué à partir de paratha, la pâte est obtenue en la roulant et du ghee ou de l'huile y a été ajouté pendant la cuisson. Mais comment en prépare-t-on une grande quantité pour servir tout le monde à la fois ? Découvrons-le ensemble !
La pâte est préparée avec des bases comme de la farine, de l'eau et bien sûr du sel ou du sucre. Auteur JJY Ingrédients Instructions Mélanger tous les ingrédients Utiliser un crochet pour pétrir et continuer jusqu'à ce que l'élasticité soit bonne. Ne sautez pas le pétrissage, il développe la texture de la pâte. La pâte est ensuite reposée pendant plusieurs heures après le mélange. Il n'est pas nécessaire d'intervenir, ils ne reposent que pour que la pâte se détende et donne le temps d'améliorer la saveur... De cette façon, elle devient encore plus savoureuse !
Après que la pâte ait reposé, elle est coupée en petits morceaux. Elle est ensuite étalée et de fins cercles sont découpés. Le ghee ou l'huile est appliqué au pinceau sur le cercle, ce qui donne une saveur plus forte et une texture plus riche. À partir de là, les cercles sont superposés les uns sur les autres pour former une forme cylindrique. Le paratha Lachha obtient ses couches distinctes en raison de cet empilement.
La pâte est ensuite façonnée en cylindre et découpée en petits cercles. Chaque boule est à nouveau étalée pour l'aplatir. C'est là que la MAGIE prend vie ! Et de là, nous obtenons ces couches feuilletées qui sont la marque de fabrique du lachha paratha. Une pâte finement roulée, pliée sur elle-même plusieurs fois. Puis elle est étalée ; ces plis et ces rouleaux forment des couches qui gonflent à la cuisson, donnant au pain sa texture élastique unique.
Même si nous disposons de la technologie nécessaire, la plupart d'entre nous préfèrent encore préparer le lachha paratha en utilisant des méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, il est préférable de rouler et de superposer la pâte à la main pour obtenir un pain délicieux et de haute qualité. Certaines personnes vous diront que la seule façon d'obtenir ce pain parfait avec son goût de levure particulier est de le faire à l'ancienne et d'y apporter une touche humaine.
Les parties principales sont des morceaux et des rouleaux minces, qui sont ensuite recouverts de ghee ou d'huile. Ils sont soigneusement placés pour former un cylindre, reproduisant également les méthodes d'autrefois. Ensuite, ce cylindre est aplati et transformé en rondelles plus petites qui sont encore roulées finement avant d'être cuites sur un tawa chaud.
Nous pouvons fournir des lignes de production de pâtisseries et de pains plats entièrement personnalisables. Les produits que nous concevons sont conçus en étroite collaboration avec nos clients afin de garantir qu'ils correspondent parfaitement à vos besoins de production. De la ligne de production de lachha paratha à l'emballage final, nous adaptons chaque aspect de notre ligne pour optimiser l'efficacité et la qualité du produit.
En tant qu'entreprise ambitieuse de 8 ans, nous nous sommes rapidement imposés comme une étoile émergente dans le domaine de la production alimentaire. Notre équipe engagée améliore constamment ses compétences et ses connaissances afin de pouvoir rester à la pointe de la chaîne de production de lachha paratha au sein de notre industrie. Nous nous engageons à une croissance continue, ce qui signifie que nous nous adaptons et nous développons constamment pour répondre aux besoins en constante évolution de nos clients.
Nous sommes une entreprise qui place la qualité au sommet de sa liste. Nous utilisons uniquement des lignes de production et des composants de lachha paratha pour nos lignes de production et nous mettons en œuvre un contrôle qualité strict tout au long du processus de fabrication. Nous visons à être en conformité avec les normes européennes. Cela garantit que chaque produit quittant notre usine répond aux normes les plus élevées, ce qui améliorera l'image de la marque et augmentera la satisfaction du client.
Nous sommes une ligne de production de paratha lachha pour développer des relations durables avec nos clients. Nous fournissons des services après-vente complets, y compris la formation à l'installation et la maintenance régulière. Notre équipe est toujours disponible pour vous aider en cas de questions ou de préoccupations. Nous investissons également en permanence dans la recherche et le développement technologiques pour améliorer nos services et produits. Vous vous associerez à une organisation engagée dans votre développement et votre réussite si vous nous choisissez.
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