لقد حاولنا تقديم لكم واحدة من أفضل وصفات لاتشها باراتا على الإطلاق، جربوا هذه الروتي - خبز هندي يتناسب تمامًا مع الصلصات وبعض الأطباق الرائعة الأخرى. حسنًا، الناس يحبون تناوله مع أطباقهم. لكن هل فكرت يومًا في الطريقة التي يتم بها تصنيعه في المصانع الكبيرة التي تنتج كميات كبيرة؟ إليكم نظرة عميقة... داخل عملية صنع لاتشها باراتا باستخدام الأساليب الميكانيكية والتقليدية. طريقة مثيرة لصنع هذا الخبز الشهي!
اللاشا باراتا هو أحد أنواع الخبز الأكثر شعبية في الهند وفي أماكن أخرى. يتم صنع العجين عن طريق الفرم وإضافة السمن أو الزيت أثناء الطهي. لكن كيف يصنعون كميات كبيرة منه لتقديمها للجميع في وقت واحد؟ دعونا نكتشف ذلك معًا!
تُعده العجينة باستخدام الأساسيات مثل الدقيق والماء وبالطبع الملح أو السكر. المؤلف JJY المكونات التعليمات اخلط جميع المكونات استخدم مخاطاً لعجنها واستمر حتى تصبح مطاطية. عجن_سلس جيد. لا تتجاوز عملية العجن، فهي تطور نسيج العجين. ثم يتم ترك العجين لعدة ساعات بعد الخلط. لا حاجة للتدخل، فهم يرتاحون فقط ليتمدد العجين ويعطي وقتًا لتحسين النكهة... بهذه الطريقة يصبح أكثر لذة!
حسنًا، بعد أن يرتاح العجين، يتم قطعه إلى قطع أصغر. ثم يتم لف هذه القطع وقطع دوائر رقيقة. يتم فرد الغhee أو الزيت على الدائرة؛ مما يؤدي إلى نكهة أقوى ونسيج أغنى. من هناك يتم وضع الدوائر فوق بعضها البعض بحيث تشكل شكل أسطواني. تحصل لاشة الباراثا على طبقاتها المميزة بسبب هذا التراكب.
ثم يتم تشكيل العجين إلى أسطوانة وقطعها إلى دوائر أصغر. كل كرة تُمد مرة أخرى لتصبح رقيقة. هذا هو المكان الذي تظهر فيه السحر! ومن هنا نحصل على تلك الطبقات الهشة التي تميز اللاتشا باراتا. عجين ممدود بشكل رفيع ومطوي على نفسه عدة مرات. ثم يُمد مرة أخرى؛ هذه الطيات واللفات تصنع طبقات منتفخة أثناء الطهي، مما يعطي الخبز الملمس الفريد المرن.
حتى لو كنا نملك التكنولوجيا، فإن معظم الناس ما زالوا يفضلون صنع اللاتشا باراتا باستخدام الطرق التقليدية. الآن، مد العجين يدويًا وتشكيل الطبقات من العجين هو الأفضل للحصول على خبز لذيذ وجودة عالية. سيقول البعض إن الطريقة الوحيدة للحصول على ذلك الخبز المثالي بنكهته الخاصة المخمرة هي القيام بذلك بطريقة قديمة وإضافة لمسة إنسانية.
العناصر الرئيسية مصنوعة من قطع ولفائف رقيقة، والتي تُغطى بعد ذلك بالسمن أو الزيت. يتم وضعها بعناية لتشكيل اسطوانة، مما يعيد إنتاج طريقة الأيام القديمة. ثم يتم تسطيح هذه الأسطوانة وتحويلها إلى دوائر أصغر، والتي تُلف بشكل رقيق قبل الطهي على مقلاة ساخنة.
يمكننا توفير خطوط إنتاج للحلويات والخبز المسطح التي يمكن تخصيصها بالكامل. يتم تصميم المنتجات التي نصممها بالتعاون الوثيق مع عملائنا لضمان توافقها التام مع احتياجات الإنتاج الخاصة بك. من خط إنتاج لاخا باراتا إلى التعبئة النهائية، نقوم بتخصيص كل جانب من خطوطنا لتحسين الكفاءة وجودة المنتج.
كمpany طموحة تبلغ من العمر 8 سنوات، قد أنشأنا لأنفسنا بسرعة سمعة كنجم صاعد في مجال إنتاج الطعام. فريقنا الملتزم يطور باستمرار مهاراته ومعرفته للبقاء في طليعة خط إنتاج اللاتشا باراثا في صناعتنا. نحن ملتزمون بالنمو المستمر، مما يعني أننا نتكيف ونتطور باستمرار لتلبية احتياجات عملائنا المتغيرة
نحن شركة نضع الجودة في قمة أولوياتنا. نستخدم فقط خط إنتاج اللاتشا باراثا والمكونات الخاصة به، ونطبق سيطرة صارمة على الجودة خلال عملية التصنيع. هدفنا هو الامتثال للمعايير الأوروبية. هذا يضمن أن كل منتج يغادر منشأتنا يلبي أعلى المعايير، مما يعزز صورة العلامة التجارية ويزيد من رضا العملاء
نحن خط إنتاج لاتشا باراتا لتطوير علاقات طويلة الأمد مع عملائنا. نقدم خدمات ما بعد البيع الشاملة بما في ذلك التثبيت والتعليم والصيانة الدورية. فريقنا متاح دائمًا لمساعدتك في أي استفسارات أو مخاوف. كما أننا نستثمر باستمرار في البحث والتطوير التكنولوجي لتحسين خدماتنا ومنتجاتنا. ستكون شريكًا مع منظمة ملتزمة بتنمية نجاحك إذا اخترتتنا.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN