क्या आपने कभी सोचा है कि वह स्वादिष्ट नान रोटी कैसे बनाई जाती हैं? नान एक प्रकार की रोटी है, जिसे केवल भारत में नहीं बल्कि संत वर्षों से दुनिया भर में रहने वाले लोग खाते आ रहे हैं, बस जूहेंग के उत्पाद जैसा कहा जाता है औद्योगिक क्रूसेंट मशीन एक नान प्रोडक्शन लाइन वह मेला है जहां वे हर दिन इतनी मात्रा में रोटी बनाते हैं। इस पाठ के माध्यम से, हमें यह समझ में आएगा कि नान कैसे बनाया जाता है, कौन से गुप्त पद इसे अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं और कुछ शानदार मशीनों और तकनीकों का उपयोग नान को सबसे वास्तविक ढंग से बनाने के लिए किया जाता है।
रोटी पर काम शुरू करने के लिए, कुछ आवश्यक सामग्री होती हैं। अच्छी तरह से, पहले आटा जिसमें खमीर जोड़ी जाती है, फिर नमक, चीनी और पानी को मिलाकर एक चिपचिपा तेला बनाया जाता है। मिश्रण: यह मिश्रण बहुत जरूरी है क्योंकि यह सभी सामग्री को एकजुट करता है। एक बार जब तेला मिला जाता है, तो उसे घूमाया जाना चाहिए। घूमाना तेले को हाथों से दबाने और मोड़ने की प्रक्रिया है जब तक वह चिकना और फिरिस्ता नहीं हो जाता। फिर तेले को बहुत प्यार से घूमाया जाता है - और कई घंटों के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बढ़ने की प्रक्रिया रोटी को हल्का और फुल्लुआ बनाने में मदद करती है।
टेस्ट को छोटे टुकड़ों में बाँटा जाता है जब वह अपने उठने का चक्र पूरा कर लेता है। जब इन्हें आकार दिया जाता है और गोलाकार आकृति में चपटा किया जाता है, तो उन्हें कभी-कभी 'नान' कहा जाता है (इस रोटी से अलग)। अंततः, नान को टंडूर (एक मिट्टी की भूनो जो उच्च तापमान पर पहुँच जाती है) में पकाया जाता है। टंडूर नान को बिल्कुल तेजी से पकाएगी और भूलना मत कि एक सामान्य भूनो ऐसा स्वाद नहीं दे सकती।
अलग-अलग लोग एक साथ नान की प्रोडัก्शन लाइन में टीम की तरह आते हैं और बड़ी मात्रा में नान बनाते हैं, जिसकी तरह क्रोइसैंट मशीन जुहेंग द्वारा बनाई गई है। बढ़े को बड़ी मशीन में मिलाया जाता है, फिर एक अन्य मशीन इसे छोटे टुकड़ों में बाँटती है। यह क्रोस प्रक्रिया में समय बचाती है। बढ़े को अलग करने के बाद उन्हें इन टुकड़ों को गोल आकार में बदल दिया जाता है। नान को ध्यान से फैलाया जाता है, इसे फैलाना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह न तो मोटा हो और न ही पतला।
वे साबित करते हैं कि हम घर पर बस कुछ मिनट की तैयारी, पाँच सरल सामग्रियों और दो क्वाट्स को उबालने के साथ-साथ जुहेंग के उत्पाद का उपयोग करके लगभग हमेशा परफेक्ट होममेड नान बना सकते हैं। क्रोइसैंट उत्पादन लाइन डो शीटर एक उपयोगी उपकरण है। यह मशीन डो को इतनी तेजी से और एकसमान रूप से फैलाती है कि आपको बिल्कुल नान के रोटियां कुछ ही समय में मिल जाती हैं। कंवेयर बेल्ट प्रणाली भी एक अन्य महत्वपूर्ण रणनीति है जिसका हम उपयोग करते हैं। यह प्रणाली नान को एक स्टेशन से दूसरे पर स्थानांतरित करने के लिए है। पूरी प्रक्रिया कंवेयर बेल्ट के उपयोग से बिना किसी बाधा के तेजी से पूरी हो सकती है।
नान रोटियां स्वाद और पाक्षिकता में विशेष हैं, जो अधिकांश लोगों को पसंद आती है, यही बात है क्रूसेंट बनाने वाली मशीन जिसे जुहेंग द्वारा प्रदान किया गया है। घी का उपयोग; रोजमर्रा के स्टू, एक भोजन का आनंद जो स्वाद घी, जो एक प्रकार का स्पष्टीकृत बटर है और डो में इस्तेमाल किया जाता है, नान को गुणवत्ता और मूंगफली के स्वाद देता है। घी के कारण रोटी और भी बेहतर स्वाद की होती है। अपने नान को पूरा करने का एक और तरीका यह है कि इसे तंदूर में पकाएं। तंदूर में नान तेजी से पकती है और इसे एक अच्छा धूम्र स्वाद भी मिलता है।
आजकल नान उत्पादन लाइनों में शीतल और आधुनिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके अधिकांश काम किया जाता है, जिससे सभी कदमों को तेजी से करना बहुत आसान हो गया है, बस जूहेंग के उत्पाद जैसा कहा जाता है खाद्य प्रसंस्करण उपकरण विक्रेता . फसल-छिड़ाने वाले हेलीकॉप्टरों को भी सेट पर लाया जाता है और डो जिसे उपयोग किए गए अनुसार अपने तापमान को बदलने वाले कंप्यूटरीकृत ओवन। यह यकीन दिलाता है कि प्रत्येक बैच नान समान रूप से पकता है। यहाँ डो शीटिंग करने के लिए स्वचालित डो शीटर भी हैं जो लोगों के हाथों से रोलिंग के बिना डो को तेजी से रोल कर सकते हैं। यह बात बदलती है कि अधिक नान तेजी से।
हम पेस्ट्री और फ्लैटब्रेड उत्पादन लाइनें प्रदान कर सकते हैं जो पूर्णतः अनुकूलित की जा सकती हैं। हमारे द्वारा डिज़ाइन किए गए उत्पाद हमारे ग्राहकों के साथ घनिष्ठ सहयोग में तैयार किए जाते हैं, ताकि वे आपकी उत्पादन आवश्यकताओं के सटीक रूप से अनुरूप हों। नान उत्पादन लाइन से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक, हम अपनी लाइन के प्रत्येक पहलू को अनुकूलित करते हैं ताकि दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता को अधिकतम किया जा सके।
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हम एक व्यवसाय है जो अपनी सूची के शीर्ष पर गुणवत्ता रखता है। हम अपने उत्पादन लाइनों के लिए केवल नान उत्पादन लाइन और घटकों का उपयोग करते हैं और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कठोर गुणवत्ता नियंत्रण का पालन करते हैं। हम यूरोपीय मानदंडों के साथ समान होने का उद्देश्य रखते हैं। यह यकीनन यह सुनिश्चित करता है कि हमारे सुविधा से बाहर निकलने वाले प्रत्येक उत्पाद सबसे ऊँची मानकों को पूरा करता है, जो ब्रांड की छवि को मजबूत करेगा और ग्राहक संतुष्टि को बढ़ाएगा।
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