Her Seferinde Mükemmel Kruasanların Ardındaki Teknoloji

Bu sefer Juheng, her seferinde mükemmel kruasan yapmanın sırlarını sizinle paylaşacak. Bunun arkasında oldukça inanılmaz bir teknoloji var. İşte fırınımızda mükemmel kruasan yapmanın arka plan bilgileri.

Mükemmel hamur, hassas ölçümler gerektirir.

Juheng olarak, mükemmel bir kruasanın sırrının hamurda olduğuna inanıyoruz. Bu yüzden ölçülerimizi harfiyen uygularız (oyun kelimeye dikkat edin). Unundan suyun sıcaklığına kadar her şey dikkatle ölçülür ve kayıt altına alınır.

Nasıl Yapılır: Katmanlı Hamur İçin Lamine Etme

Lamine etme, iyi bir croissant yapmanın en önemli aşamalarından biridir. Hamur katmanları arasında birkaç sıra tereyağı koymayı gerektirir (bu yüzden croissant'ı ikiye böldüğünüzde kabuklu katmanlar oluşur). Juheng'deki bakkallarımız bu teknik konusunda oldukça yetkin ve fırınlarımızdan geçen her croissant'ın mükemmel bir şekilde katmanlandırıldığından emin oluyoruz.

Croissant mükemmelliğinde Sıcaklık Kontrolünün Rolü açıklandı

Croissant'ların pişirilme şekli büyük ölçüde sıcaklık kontrolüne bağlıdır. Juheng, fırınlarımız ve mayalama kutularımız için taze sıcaklık seviyesi kontrolünde en son croissant yapma makinesi teknolojiye sahiptir. Bu sayede croissant'larımızın altın rengi, kabuklu dış kısmı ve lezzetli hafif iç kısmını elde etmek için ideal sıcaklıkta pişirildiğinden emin oluyoruz.

Tek tip kabarma ve kırıntı yapısı için mayalama teknolojisinin kullanılması

Kruasan yapımının son aşaması, hamurun kabarması ve lezzet ile dokusunu oluşturması için yeterli sürenin verildiği mayalama işlemidir. Ancak Juheng olarak bu konuda hiçbir hata yapmıyoruz: benzersiz mayalama yöntemimiz, kruasanlarda tutarlı bir hacim sağlamayı garanti eder. Bu croissant makinesi tam olarak kabaran, zengin aromalı bir kruasanda elde etmek istediğimiz gevreklik ve doku dengesinin sağlanmasını sağlar.

Geleceğin fırını: Altın renginde, tereyağlı mükemmelliğe giden bir sonraki büyük gelişmeler

Son olarak, fırınlarımız, Juheng kruasantının pul-pul, altın sarısı, tereyağlı mükemmelliğini yaratmada hayati öneme sahiptir. Fırınlarımızdaki özel özellikler sayesinde kruasanlarımızı her zaman dışarıda mükemmel bir gevreklikte, içeride yumuşak bir tereyağlı lezzete sahip olacak şekilde pişirebiliyoruz. Bu sanayi croissant makinesi fırın teknolojisindeki gelişmeler, pastanemizin bir kruasan hayat bulduğunda her seferinde bir şaheser üretmesini sağlayacaktır.

Özetlemek gerekirse, Juheng'deki mükemmel kruasanların ardındaki bilimsel bilgi mucizevi. Kesin ölçüm ve katmanlama tekniklerinin mükemmelleştirilmesinden sıcaklık kontrolüne, mayalama teknolojisine ve fırın innovasyonundaki ilerlemelere kadar — lezzetlilik ve tutarlılığın garantisinde hiçbir şey göz ardı edilmez. Bu yüzden bir dahaki sefere bir Juheng kruasanının içine dişinizi geçirdiğinizde, bunun gerçekleşmesini sağlayan teknolojiyi düşünün ve her kabuklu, tereyağlı lokmayı tadın.