আমাদের ডাকো
+86-157 21241112হোয়াটসঅ্যাপ
+86-157 21241112আমাদের মেইল করুন
[email protected]আমাদের সাথে দেখা করুন
বিল্ডিং ৭, নং. ৫৭৯, ডংশিং রোড, সোংজিয়াং ডিস্ট্রিক্ট, শাংহাই।কখনো ভাবেছেন কেন কিছু রুটি মুলা এবং খসখসে, অন্যদিকে কিছু ঘন এবং চিবুনোযোগ্য? এটি সত্যিই আকর্ষণীয়! ভালো, এটি একটি বিশেষ প্রক্রিয়ার মধ্যে নেই যা জুহেং রুটি লেমিনেশন হিসাবে পরিচিত। এটি মূলত বাটার ক্রোইস্যান্ট (যা এটি তৈরি করার সময় আমার প্রিয় কাজ) কিন্তু সর্বত্র এবং একাধিক স্তরে অনুরূপ একটি মজাদার রান্না পদ্ধতির সাথে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প উপকরণ উদাহরণস্বরূপ। এরপর আপনি তাদের অনেক পাতলা শিটে পুনরাবৃত্তভাবে ঘোরান। ফলস্বরূপ হাজারো পাতলা, খসখসে স্তর দিয়ে পুফ রুটি তৈরি হয়। এই বায়ু পকেটগুলি হল খসখসে এবং বায়ুপূর্ণ রুটির ফলাফল। এটাই ক্রোইস্যান্ট এবং ড্যানিশ অন্যান্য ধরনের বেকড গুডস থেকে আলग করে।
তাহলে এই সুপার লাইট এবং জুহেং ক্রিস্টি পেস্ট্রি তারা আর কি ভাবে তৈরি করে? কিন্তু যখন তারা মিশে এবং উচ্চ-তাপমাত্রার ওভেনে চেপে যায়, দেখুন। অদ্ভুত ঘটনা ঘটে। যখন মশলা গরম হয়, তখন এটি ঠক্কর থেকে তরলে পরিণত হয় এবং তারপর যখন সেই পানি ভাপে পরিণত হয় তখন ফোঁটে উঠে। সেই ভাপ ডো এর স্তরের মধ্যে বন্দ হয়ে যায় এবং তার ফলে ছোট বাতাসের চ্যানেল তৈরি হয়। যখন আপনি এটি পরাথা মেশিন এটি পেস্ট্রি ফুলে ওঠার এবং খসড়া হওয়ার কারণ। একটি পেস্ট্রি তার ডো এবং মশলা এর স্তর বেশি হলে বেশি ভালো হয়। তাই একটি পূর্ণ ক্রোয়াস্যানের কাছে এতগুলি স্তর থাকা উচিত যেখানে কখনো কখনো শত শত হতে পারে

Juheng খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সময়-সমৃদ্ধ প্রেমের শ্রম। টিকি আটা, জল এবং খমির দিয়ে মাখন তৈরি করা হয়। তারপর আপনি ঠাণ্ডা মাখনের একটি ব্লক নিন এবং তাকে টিকিতে রাখুন। এরপর, আপনি টিকিটি প্রতি পাশ থেকে ভাঙুন যাতে মাখনটি ভেতরে সুন্দরভাবে ঢাকা থাকে। তারপর, এটি হাতে মৃদুভাবে ঘোলা হয় এবং ফ্রিজে কিছু ঘণ্টা বিশ্রাম নেওয়া হয়। টিকি বসানোর অনুমতি দেওয়া এটি শান্ত হতে দেয়। এই ঘোলা, ভাঙা এবং বিশ্রাম বহু বার পুনরাবৃত্ত হয় যতক্ষণ না আপনি বহু সূক্ষ্ম মাখনের স্তর তৈরি করেছেন টিকির মধ্যে। সব তা, এবং সেখানে আপনি একবারের জন্য আকার দিয়ে চূড়ান্ত আকৃতি দিয়ে প্রস্তুত করুন, সোনালী বাদামী পর্যন্ত প্রস্তুত করুন।

ক্রোয়াস্যান্ট, ড্যানিশ এবং অন্যান্য স্তরিত রুটি তাদের স্বাদ লামিনেশনের প্রক্রিয়া থেকে পায়। জুহেঙ চূড়ান্ত রুটি বের হয় নরম এবং ঝাঁকাই এবং তেলোবাটি ছোট স্তর সহ। পরাথা তৈরি করার মেশিন পেস্ট্রি এক অনন্য টেক্সচার প্রদান করে যা আপনি অন্যত্র বেকড গুডসে পাবেন না। এটি বাইট নিলেই অনুভব করা যায়। এছাড়াও, লেমেশনের মধ্যে বাটার এটি সুস্বাদু এবং ধন্য সুগন্ধি দুধের মতো সুখীয় স্বাদ তৈরি করে যা অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানের সাথে ভালোভাবে মিশে। এই কারণেই এটি অনেক মানুষের কাছে এতটা জনপ্রিয় এবং প্রশंসিত।

জুহেং পেস্ট্রি লেয়ার হাতে তৈরি করা যেতে পারে, তবে এটি কঠিন এবং অবশ্যই রান্নাঘরে অনেক সময় লাগবে। কিছু বেকারি এবং পেস্ট্রি চেফ একটি বিশেষ লেমেশন যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন যা 'লেমেশন লাইন' নামে পরিচিত যা প্রক্রিয়াটিকে অনেক দ্রুত এবং সহজ করে। ক্রোয়াসেন্ট মেশিন ডাউগ রোলিং এবং বাটার রোলিং, ফোল্ডিং, এবং প্যাকিং এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে করতে সক্ষম। ফলে, বেকারিগুলো অনেক বেশি পণ্য অনেক কম সময়ে তৈরি করতে পারবে এবং এতে অনেক শারীরিক পরিশ্রমের প্রয়োজন হবে না ~। অথবা বেকাররা স্বাদু পণ্য তৈরি করতে আরও ফোকাস করতে পারেন।
আমরা পেস্ট্রি ল্যামিনেশন লাইন—আমাদের গ্রাহকদের সঙ্গে স্থায়ী সম্পর্ক গড়ে তোলার জন্য কাজ করি। আমরা ইনস্টলেশন, প্রশিক্ষণ ও নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণসহ ব্যাপক পর-বিক্রয় সেবা প্রদান করি। আমাদের দল আপনার যেকোনো প্রশ্ন বা উদ্বেগের জন্য সর্বদা উপলব্ধ। আমরা আমাদের সেবা ও পণ্যের মানোন্নয়নের জন্য প্রযুক্তি গবেষণা ও উন্নয়নে অবিরাম বিনিয়োগ করছি। আপনি যদি আমাদের বেছে নেন, তবে আপনি একটি সংস্থার সঙ্গে অংশীদারিত্ব করবেন যা আপনার বিকাশ ও সাফল্যের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
আমরা একটি উদ্যমী কোম্পানি, যার ৮ বছরের ইতিহাস রয়েছে এবং যা দ্রুত পেস্ট্রি ল্যামিনেশন লাইনের মধ্যে একটি উত্থানশীল তারকা হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। আমাদের নিবেদিত দল সর্বদা তাদের দক্ষতা ও জ্ঞান উন্নত করছে, যাতে আমরা আমাদের শিল্পখাতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির সবচেয়ে এগিয়ে থাকতে পারি। আমাদের চলমান বৃদ্ধির প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধতা বলে আমরা সর্বদা আমাদের দক্ষতা উন্নত করছি, পরিবর্তনশীল পরিস্থিতির সাথে খাপ খাওয়াচ্ছি এবং আমাদের ক্লায়েন্টদের চলমান ও পরিবর্তনশীল চাহিদা পূরণের জন্য এগিয়ে যাচ্ছি।
আমাদের মূল মূল্যবোধে গুণগত মানকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। আমরা আমাদের উৎপাদন লাইনে শুধুমাত্র উচ্চমানের উপাদান ও কম্পোনেন্ট ব্যবহার করি এবং সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়ায় পেস্ট্রি ল্যামিনেশন লাইন প্রয়োগ করি। আমরা ইউরোপীয় মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্য বজায় রাখার লক্ষ্যে কাজ করি। এটি নিশ্চিত করে যে আমাদের উৎপাদন সুবিধা থেকে প্রতিটি পণ্যই সবচেয়ে কঠোর মানদণ্ড পূরণ করে। এতে আপনার ব্যবসার ছবি উন্নত হয় এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি বৃদ্ধি পায়।
প্রতিটি পেস্ট্রি ল্যামিনেশন লাইন অনন্য হওয়ার কথা বিবেচনা করে, আমরা পেস্ট্রি এবং ফ্ল্যাটব্রেডের জন্য অত্যন্ত কাস্টমাইজড উৎপাদন লাইন প্রদান করি। আমরা গ্রাহকদের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করি যাতে আমাদের পণ্যগুলি আপনার উৎপাদন চাহিদা পূরণ করতে পারে। আমরা উপকরণ পরিচালনা থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রতিটি উপাদান সামঞ্জস্য করে আমাদের উৎপাদন লাইনের দক্ষতা বৃদ্ধি করি।