¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas pastas son ligeras y crujientes, mientras que otras son densas y masticables? ¡Es realmente interesante! Bueno, todo está en un proceso muy especial conocido como laminado de pasteles Juheng. Básicamente es como untar mantequilla en croissants (que es mi tarea favorita al hacer esto) pero por todas partes y a múltiples niveles, similar a una técnica de cocina divertida llamada equipo de la industria de procesamiento de alimentos por ejemplo. Luego, los enrollas repetidamente en muchas hojas finas. El resultado es una masa hojaldre llena de miles de capas finas y crujientes. Estos bolsillos de aire son lo que da lugar a una pasta hojaldre y esponjosa. Esto es lo que distingue a los dulces ricos como los croissants y los daneses de otros tipos de productos horneados
¿Pero cómo diablos hacen estos pasteles super ligeros y crujientes de Juheng? Pero cuando se mezclan y se aplanan en un horno de alta temperatura, ¡voilà! Ocurren cosas asombrosas. A medida que la mantequilla se calienta, cambia de sólido a líquido y luego, cuando el agua comienza a hervir convirtiéndose en vapor. Ese vapor forma pequeños canales de aire que quedan atrapados entre las capas de masa. Cuando... máquina de parathas es lo que hace que la masa suba y se vuelva crujiente. Una masa tendrá más capas de harina y mantequilla tenga. Por eso es por lo que un croissant perfecto debe tener tantas capas, a veces, incluso en los cientos
Juheng equipos de procesamiento de alimentos es un trabajo de amor que consume mucho tiempo. La masa se hace con harina, agua y levadura. Luego tomas un trozo de mantequilla fría y lo pones sobre la masa. Después, doblas la masa desde cada lado para envolver cuidadosamente la mantequilla dentro. Luego, esto se enrolla suavemente para aplanarlo con las manos, se vuelve a doblar y se deja reposar en la nevera durante algunas horas. Dejar que la masa descanse ayuda a relajarla. Este proceso de enrollar, doblar y reposar se repite varias veces hasta que has creado numerosas capas finas de mantequilla entre la masa. Todo eso, y al final estás extendiendo una última vez, dándole la forma deseada, y horneándola hasta que esté un bonito dorado
Los croissants, daneses y otras masas laminadas obtienen gran parte de su sabor del proceso de laminación. La masa final de Juheng resulta húmeda y quebradiza, con capas pequeñas y mantequeras. La máquina para hacer parathas proporcionan una textura única que definitivamente no encontrarás en otros productos horneados. Se puede sentir al instante al dar un bocado. Además, la mantequilla en la laminación le da un rico sabor cremoso que se mezcla bien con otros tipos de nutrientes. Por eso son tan populares y disfrutadas por muchas personas
Capas de masa de Juheng pueden hacerse a mano, aunque es difícil y seguramente requerirá mucho tiempo en la cocina. Algunas panaderías y pasteleros optan por usar maquinaria especial de laminación conocida como línea de laminación, lo que hace que el proceso sea mucho más rápido y fácil. La máquina de croissant es capaz de automatizar el estirado de la masa y el estirado de mantequilla, el doblado y el envoltorio. Como resultado, las panaderías podrán hacer muchos más artículos en mucho menos tiempo y sin la necesidad de tanto trabajo físico ~. O para que los panaderos puedan concentrarse en hacer productos más sabrosos
Nosotros, Línea de Laminación de Repostería, somos un negocio determinado con 8 años de antigüedad que rápidamente se ha establecido como una estrella en ascenso en el mundo de la alimentación. Nuestro equipo está continuamente ampliando sus habilidades y conocimientos para asegurarnos de estar a la vanguardia de los avances en nuestra industria. Nuestro compromiso con el crecimiento continuo significa que siempre estamos mejorando al adaptarnos y reinventarnos para satisfacer las necesidades cambiantes de nuestros clientes.
Insistimos en la calidad por encima de todo. La línea de laminación de pasteles que utilizamos se fabrica con solo los componentes y materiales primos de mejor calidad. Además, seguimos un estricto control de calidad durante todo el proceso de producción. Nos esforzamos por alinearnos con los estándares europeos. Esto asegura que cada producto de nuestra planta de manufactura cumpla con los estándares más rigurosos. Esto mejora la imagen de tu negocio y aumenta la satisfacción de tus clientes.
Estamos decididos a construir relaciones duraderas con nuestros clientes. Ofrecemos una amplia gama de soporte después de la venta, incluyendo mantenimiento continuo y capacitación para la línea de laminación de pasteles. Estamos siempre disponibles para responder cualquier pregunta o inquietud. Invertimos constantemente en investigación y desarrollo tecnológico para mejorar nuestros productos y servicios. Al elegirnos, trabajas con una empresa dedicada a tu éxito y crecimiento.
Ofrecemos líneas de producción de pasteles y pan plano que son altamente personalizables. Trabajamos en estrecha colaboración con los clientes para asegurar que nuestras líneas de laminado de pasteles cumplan con sus requisitos de producción. Desde el manejo de materiales hasta el embalaje final, personalizamos cada aspecto de nuestra línea para maximizar la eficiencia y la calidad.
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