rufen Sie Zoe an
+ 86-157 21241112mailen Sie uns
[email protected]Besuchen Sie uns
Gebäude 7, Nr. 579, Dongxing Road, Bezirk Songjiang, Shanghai.
rufen Sie Zoe an
+ 86-157 21241112mailen Sie uns
[email protected]Besuchen Sie uns
Gebäude 7, Nr. 579, Dongxing Road, Bezirk Songjiang, Shanghai.
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum manches Gebäck leicht und knusprig ist, während anderes dicht und zäh ist? Das ist wirklich interessant! Nun, das liegt an einem ganz besonderen Verfahren, das als Juheng-Gebäcklaminierung bekannt ist. Es ist im Grunde wie das Buttern von Croissants (was meine Lieblingsarbeit bei der Herstellung ist), aber überall und auf mehreren Ebenen, ähnlich einer lustigen Kochtechnik namens Ausrüstung für die Lebensmittelindustrie zum Beispiel. Als nächstes rollen Sie sie wiederholt in viele dünne Blätter. Das Ergebnis ist ein Blätterteig, der mit Tausenden dünner, knuspriger Schichten durchsetzt ist. Diese Lufteinschlüsse sorgen für den flockigen und luftigen Teig. Das ist es, was leckere Leckereien wie Croissants und Plundergebäck von anderen Arten von Backwaren unterscheidet.
Wie zum Teufel machen sie also dieses superleichte und knusprige Juheng-Gebäck überhaupt? Aber wenn sie sich vermischen und in einem Hochtemperaturofen flachgedrückt werden, voilà. Erstaunliche Dinge passieren. Wenn die Butter heiß wird, ändert sie sich von fest zu flüssig und dann beginnt das Wasser durch Dampf zu kochen. Dieser Dampf bildet winzige Luftkanäle, die zwischen den Teigschichten eingeschlossen sind. Wenn Sie dies Paratha-Maschine ist der Grund, warum der Teig aufgeht und flockig wird. Ein Teig wird umso dicker, je mehr Schichten Teig und Butter er hat. Deshalb sollte ein perfektes Croissant manchmal so viele Schichten haben, sogar Hunderte
Juheng Ausrüstung für die Lebensmittelverarbeitung sind eine zeitaufwändige Arbeit, die viel Liebe erfordert. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser und Hefe. Dann nimmt man einen Block kalte Butter und legt ihn auf den Teig. Als nächstes faltet man den Teig von jeder Seite, um die Butter ordentlich darin einzuschließen. Dann wird er vorsichtig mit den Händen flachgerollt, erneut gefaltet und einige Stunden im Kühlschrank ruhen gelassen. Das Ruhen des Teigs hilft, ihn zu entspannen. Dieses Rollen, Falten und Falten wird mehrmals wiederholt, bis Sie zahlreiche feine Schichten Butter zwischen dem Teig haben. All das, und da ist er, man rollt ihn ein letztes Mal aus, bringt ihn in die gewünschte Form und backt ihn, bis er schön goldbraun ist.
Croissants, Plundergebäck und anderes Schichtgebäck erhalten einen Großteil ihres Geschmacks durch den Laminierungsprozess. Das fertige Juheng-Gebäck ist feucht und flockig, da es so viel Teig ist, mit kleinen butterigen Schichten. Das Paratha-Maschine bieten eine einzigartige Textur, die Sie bei Backwaren anderswo definitiv nicht finden werden. Sie spüren die Textur sofort, wenn Sie hineinbeißen. Außerdem verleiht die Butter in der Laminierung dem Teig einen köstlich reichen Buttermilchgeschmack, der sich gut mit anderen Nährstoffen mischt. Deshalb sind sie so beliebt und werden von vielen Menschen genossen.
Juheng-Gebäckschichten können von Hand hergestellt werden, obwohl dies schwierig ist und sicherlich viel Zeit in der Küche erfordert. Einige Bäckereien und Konditoren entscheiden sich für die Verwendung spezieller Laminiermaschinen, sogenannter Laminierlinien, die den Prozess nicht nur einfacher, sondern auch viel schneller machen. Die Croissant-Maschine ist in der Lage, das Ausrollen des Teigs und das Butterrollen, Falten und Einwickeln zu automatisieren. Dadurch können Bäckereien viel mehr Artikel in viel kürzerer Zeit und ohne so viel körperliche Arbeit herstellen. Oder Bäcker können sich auf die Herstellung schmackhafterer Produkte konzentrieren.
Wir von Pastry Lamination Line sind ein zielstrebiges Unternehmen, das 8 Jahre alt ist und sich schnell als aufsteigender Stern in der Welt der Lebensmittel etabliert hat. Unser Team erweitert kontinuierlich seine Fähigkeiten und Kenntnisse, um sicherzustellen, dass wir an der Spitze der Entwicklungen in unserer Branche bleiben. Unser Engagement für kontinuierliches Wachstum bedeutet, dass wir uns ständig verbessern, indem wir uns anpassen und neu erfinden, um den Anforderungen der sich ändernden Zeiten unserer Kunden gerecht zu werden.
Qualität steht bei uns an erster Stelle Die von uns verwendete Gebäck-Laminieranlage wird nur aus den hochwertigsten Komponenten und Rohstoffen hergestellt Wir befolgen während des gesamten Produktionsprozesses strenge Qualitätskontrollen Wir arbeiten hart daran, uns an europäische Standards anzupassen Dies stellt sicher, dass jedes Produkt aus unserer Produktionsstätte den strengsten Standards entspricht Dies verbessert das Image Ihres Unternehmens und erhöht die Zufriedenheit Ihrer Kunden
Wir sind entschlossen, dauerhafte Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen. Wir bieten umfassende Unterstützung nach dem Verkauf, einschließlich laufender Wartung und Schulung der Pastry Lamination Line. Wir stehen Ihnen jederzeit für Fragen oder Anliegen zur Verfügung. Wir investieren ständig in Technologieforschung und -entwicklung, um unsere Produkte und Dienstleistungen zu verbessern. Wenn Sie sich für uns entscheiden, arbeiten wir mit einem Unternehmen zusammen, das sich Ihrem Erfolg und Wachstum verschrieben hat.
Wir bieten hochgradig anpassbare Produktionslinien für Gebäck und Fladenbrot. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Gebäck-Laminierlinien Ihren Produktionsanforderungen entsprechen. Von der Materialhandhabung bis zur Endverpackung passen wir jeden Aspekt unserer Linie individuell an, um Effizienz und Qualität zu maximieren.
EN
AR
FR
DE
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
ID
TR
FA
HY
BN