लच्छा पराठा अनलॉक्ड: दक्ष परत उत्पादन

जुहेंग के साथ हर बार लच्छा पराठा बनाना सीखें।

चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं; क्योंकि हम आपको लच्छा पराठा में सबसे अधिक पतली परतें कैसे बनाएं, इसके बारे में हमारे चरणबद्ध तरीके के माध्यम से बता रहे हैं।

हर बार लच्छा पराठा तैयार करते समय सबसे अधिक परतदार पराठा प्राप्त करने का तरीका सीखें

दुकान से खरीदे गए रोटियों को अलविदा कहें और जुहेंग के साथ प्रामाणिक लच्छा पराठा का आनंद लें। आप परत उत्पादन के लिए हमारे व्यावहारिक टिप्स के साथ समय और प्रयास बचा सकते हैं और मिनटों में ताजा पके स्वादिष्ट लच्छा पराठे प्राप्त कर सकते हैं।

भैंस की लाइन इस ट्रोप को पूरी तरह से अनुपस्थित कर देती है, जिससे लच्छा पराठे बनते हैं

भरे हुए या खाली पाइपिंग, छोटे रिश्तेदार-खाल के टुकड़े को पतले आटे की पुस्तिका में लपेटकर और परतदार बनाकर सभी से अधिक कुरकुरे और स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड बन जाते हैं। यह लच्चा पराठा उत्पादन लाइन आपको अपने घर पर सही तरीकों और सामग्री का उपयोग करके रेस्तरां में परोसे जाने वाले लच्छा पराठे के समान बनाने में मदद करेगा।

तो चलिए कुछ बुनियादी चीजों से शुरू करते हैं- आटा, पानी, नमक और घी।

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि मिश्रण चिकना और लचीला न हो जाए। आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें, जिससे ग्लूटेन ढीला हो जाएगा और इसे काम में लेना आसान हो जाएगा पराथा मशीन . 

फिर, आटे को छोटी गेंदों के आकार में ढालें और उनमें से प्रत्येक को अपने पसंदीदा आकार के पतले गोल में गूंथ लें। गोले पर भरपूर घी लगाएं और थोड़ा मैदा छिड़क दें, फिर गोले से पंखे के आकार का आकार बनाएं। आटे को एक तंग कुंडली में लपेट लें, फिर हाथों से हल्के से इसे चपटा करके एक डिस्क के रूप में बना लें पराठा बनाने की मशीन .  

मध्यम आँच पर एक पैन/तवा गरम करें और लच्छा पराठे को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। अपनी पसंद की कढ़ी या चटनी के साथ गरमागरम परोसें, और परोसने से ठीक पहले थोड़ा और घी लगा लें।

उपरोक्त चरणों का पालन करके और अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके हर बार परफेक्ट लच्छा पराठा बनाने का तरीका समझाया गया है। अपने स्वाद के अनुसार विभिन्न भरन और मसाले डालकर इस फ्लैटब्रेड रेसिपी के अपने संस्करण में विविधता लाएं।

निष्कर्ष

तो कुल मिलाकर, घर पर लच्छा पराठा बनाने की कोशिश करना एक मनोरंजक और बेहद संतोषजनक अनुभव है जो आपको विशिष्ट भारतीय स्वाद की दुनिया में प्रवेश देता है। एक बेहतरीन भोजन के लिए ताजा घर के बने लच्छा पराठे के साथ आप कभी गलत नहीं जा सकते, उन्हें खुद बनाएं और जुहेंग द्वारा दी गई अपनी नई सीखी हुई परतदार कौशल को अपने प्रियजनों के सामने प्रदर्शित करें। फिर हाथ गंदे करें, और तुरंत लच्छा पराठा बनाना शुरू कर दें।