لتحة الباراثا المفتوحة: إنتاج طبقات فعّال

تعلّم صنع لتحة الباراثا مثاليًا في كل مرة مع جوهينغ.

حسنًا، لا داعي للقلق بعد الآن؛ لأننا هنا لنطلعك على كيفية صنع أرق الطبقات في لتحة الباراثا الخاصة بك من خلال شرح منهجنا التدريجي.

تعلم كيف تحصل على أرق طبقات في كل مرة تعد فيها لتحة الباراثا

ودّع الخبز المسطح الجاهز من المتجر واستمتع بلتحة الباراثا الأصيلة مع جوهينغ. يمكنك توفير الوقت والجهد باستخدام نصائحنا العملية لإنتاج الطبقات للحصول على باراثا لذيذة ومطهية طازجة في دقائق.

تُعد وصفة خبز البوفالو خالية تمامًا من هذه الصفة، وتقدم باراتشا لاتشا

سواء كانت محشوة أم لا، تُقطع العجينة إلى شرائط رفيعة بواسطة القريب من الدرجة الثانية، ثم تُلف وتُرق بشكل طبقات في قرص عجين رقيق لتُصبح أخف وألذ خبز مسطح على الإطلاق. هذا خط إنتاج لاخا باراتا سيساعدك على تحضير باراتشا لاتشا مشابهة لتلك التي تُقدَّم في المطاعم بسهولة في منزلك باستخدام الطرق والمكونات الصحيحة.

فلنبدأ إذًا ببعض المكونات الأساسية: الدقيق، الماء، الملح والسمن.

اخلط الدقيق والملح في وعاء كبير، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومطاطيًا. اترك العجينة تستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل، مما يساعد على استرخاء الغلوتين ويجعلها أسهل في التعامل. جهاز باراثا . 

بعد ذلك، شكّل العجينة على هيئة كرات صغيرة واعجن كل واحدة منها لتصبح دائرية رقيقة بالحجم الذي تفضله. ضع السمن بكثرة على الدائرة ورش بعض الدقيق الأبيض، ثم شكّلها على هيئة مروحة من الدائرة. الف العجينة إلى حلزون ضيق، ثم اضغط عليها بلطف بيدك لتشكيل قرص جهاز صنع البراثا .  

سخن مقلاة أو طاوة على نار متوسطة واطبخ خبز اللقمة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. قدمه ساخنًا مع أي كاري أو تتبيلة حسب رغبتك، وادهن عليه المزيد من الزيت الساخن مباشرة قبل التقديم.

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه واستخدام مكونات جيدة، يمكنك معرفة كيفية تحضير خبز اللقمة المثالي في كل مرة. أضف حشوات وتوابل مختلفة حسب الذوق للحصول على نسخة متنوعة من وصفة الخبز المسطح الخاصة بك.

الاستنتاج

إجمالاً، تجربة صنع خبز اللقمة في المنزل هي أمر ممتع ومُرضٍ للغاية، وتفتح لك عالم النكهات الهندية المميزة. لا يمكن أن تخطئ أبدًا في تناول خبز اللقمة الطازج المنزلي للحصول على وجبة مثالية، اصنعه بنفسك وافخر أمام أحبائك بمهارات التصفيح التي تعلمتها حديثًا من خلال جوهينغ. ثم انطلق وابدأ في صنع بعض خبز اللقمة فورًا.