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라바시는 아르메니아 요리의 전형적인 플랫브레드이지만 전 세계 어디에서나 먹는 것으로 매우 사랑받고 있습니다. 그대로 먹거나 원하는 맛있는 디핑소스와 고기와 함께 제공할 수 있습니다. 게다가 집에서 만든 라바시는 매우 흥미롭습니다! 물론 원한다면 계란을 덜 넣어도 되지만, 다음 도구는 집에서 맛있는 베이커리 수준의 제품을 만드는 데 중요합니다. 오늘은 집에서 멋진 라바시를 만드는 데 얼마나 적은 것이 필요한지 살펴보겠습니다. 라바시를 위한 주방 준비 라바시를 만드는 데 특수 도구가 많이 필요하지는 않지만, 적절한 도구가 있으면 의심할 여지 없이 모든 것이 수월해지고 더 재미있어질 것입니다. 첫 번째 부분에서 네 가지 필수품에 대해 설명할 것이며, 라바시를 만들기 위해 주방을 준비하는 데 필요할 것입니다. 믹싱 볼과 스푼 - 라바시를 만들기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 반죽을 섞는 것입니다. 큰 스테인리스 볼. 나무 스푼은 이 작업에 가장 적합한 도구인데, 부러지지 않기 때문에 완전히 반죽할 수 있기 때문입니다. 믹싱 볼: 반죽을 채운 후 손을 데워서 롤링 핀으로 둥글게 펴야 합니다. 이 작업을 하려면 롤링 핀이 필요합니다. 저는 Juheng이 두꺼운 나무 롤링 핀을 사용하는 것을 좋아합니다. 라바시 생산 라인 얇고 균일한 반죽을 더 쉽게 만듭니다. 한쪽에 밀가루를 묻힌 프랑스 테이퍼 롤링 핀을 사용하면 모두가 체크에 붙이려고 할 때 반죽을 더 쉽게 펴낼 수 있습니다.
라바시를 준비한 후, 베이킹 페이퍼에 올려놓고 오븐에서 굽습니다. 이것은 가장 중요한 단계 중 하나입니다! 18×13인치 베이킹 시트도 필요합니다. 최적의 베이킹을 위해 바닥이 느슨한 팬(노스틱 또는 무거운 알루미늄으로 만든 팬)을 사용하세요. 열이 팬 전체로 퍼지기 때문입니다.
스탠드 믹서: 손으로 섞는 것은 힘든 일이고, 특히 1인분으로 더 많은 양의 라바시를 만드는 것은 어려울 수 있으므로 이 제품에 투자하세요! 또한 스탠드 믹서도 있으면 훨씬 쉽습니다! 제가 추천하는 것은 대형 볼 믹서를 사용하는 것입니다. 반죽을 위한 후크가 있는 것이 좋습니다. 그런 다음 두 가지를 함께 섞어 더 많은 혼합물을 만들면 반죽을 섞는 속도가 빨라지고 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다.
반죽 도커(구우기 전에 반죽을 통기시키기 위해)가 있습니다.) 이 Juheng 라바시 빵 생산 라인 반죽을 굽는 동안 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍이 있어 반죽이 지나치게 부풀어 오르는 것을 방지합니다. 반죽 도커를 찾을 때는 장비의 내구성을 고려해야 하며, 스테인리스 스틸로 제작된 제품이 그 예입니다.
실리콘 베이킹 매트(선택 사항): 라바시 빵이 기름이 많이 묻어도 달라붙지 않도록 하는 간단한 방법입니다. 또한 굽고 난 후 작업을 더 쉽게 만드는 데도 많은 도움이 됩니다. 전문가 등급 실리콘 베이킹 매트는 고온 저항성과 Juheng을 위해 설계되었습니다. 라바시 빵 제조기 베이킹 시트를 놓을 곳 바로 위에 놓입니다.
발효 상자는 단순히 반죽을 발효하는 동안 적절한 온도와 습도로 유지하는 공간입니다. 이것은 라바시를 준비하는 데 중요한 부분입니다. 반죽이 자랄 수 있도록 온도 변화와 습도를 제어할 수 있는 옵션을 제공하는 발효 상자를 찾는 것이 좋습니다.
또 다른 오프너는 라바시를 만드는 데 사용되는 히트 터널 오븐입니다. 이 오븐은 회의 노트에서 항소인과 논의되었습니다. 라바시 빵은 항상 완벽하게 나오는데, 오븐에 팬 보조 대류 가열이 있어서 항상 열을 고르게 분배할 수 있기 때문입니다. 네, 이 유형의 오븐은 프리미엄이지만 베이킹에 진지하다면 투자할 만한 가치가 있습니다.
각 라바시 장비가 고유하다는 것을 인식하고 페이스트리와 플랫브레드를 위한 고도로 맞춤화된 생산 라인을 제공합니다. 고객과 긴밀히 협력하여 제품이 귀사의 생산 요구 사항에 부합하도록 합니다. 자재 취급에서 포장에 이르기까지 모든 요소를 조정하여 생산 라인의 효율성을 개선합니다.
우리의 주요 목표는 무엇보다도 품질을 우선시하는 것입니다. 우리는 생산 라인과 Lavash 장비에 고품질의 재료와 구성 요소만 사용합니다. 생산 프로세스 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 취합니다. 우리는 유럽 표준을 달성하는 데 전념합니다. 이를 통해 제조 시설의 모든 제품이 가장 엄격한 표준을 충족하도록 보장합니다. 이를 통해 회사의 평판을 높이고 고객 만족도를 높일 수 있습니다.
저희는 고객과 장기적인 파트너십을 구축하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 설치, 지속적인 유지 관리 및 교육을 포함하여 판매 후 포괄적인 지원을 제공합니다. 저희 지원 팀은 항상 고객의 질문이나 우려 사항을 도와드리기 위해 대기하고 있습니다. 저희는 제품과 서비스를 개선하기 위해 기술의 연구 및 개발에 지속적으로 투자합니다. Lavash 장비를 사용한다면 고객의 성장과 성공을 위해 최선을 다하는 회사와 협력하게 될 것입니다.
저희는 8년의 역사를 가진 활력 넘치는 회사로, Lavash 장비 분야에서 빠르게 떠오르는 별로 자리매김했습니다. 저희 헌신적인 팀은 업계 내 기술 발전의 최전선에 서기 위해 끊임없이 기술과 지식을 향상시키고 있습니다. 저희는 지속적인 성장에 전념하고 있으므로 고객의 끊임없이 변화하는 요구 사항을 충족하기 위해 기술을 끊임없이 향상시키고 조정하고 발전시키고 있습니다.
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